白茶的茶性清涼，過去在東北農(nóng)村常用白茶燉冰糖來降火去燥、治療牙疼、便秘等疾病。在福建福鼎等白茶產(chǎn)區(qū)，有用陳年白茶治療小兒麻疹、發(fā)燒的習(xí)俗。白茶加工中未經(jīng)炒、揉，任其自然風(fēng)干，茶中多糖類物質(zhì)基本未被破壞，是所有茶中茶多糖含量最高的。而茶多糖對治療糖尿病有一定功效，因而糖尿病患者最適合飲用的是白茶，喝時應(yīng)注意用涼白開長時間浸泡(7-8小時)，于清晨和晚上喝，不能用開水沖泡，以免高溫破壞茶多糖。
烏龍茶最提神
烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效，且有較強的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，飲后齒頰生津、余韻裊裊。可于好友相聚時，泡上一壺上好的烏龍茶，品其真韻；也可于靜夜苦讀時，泡上一杯濃香型的武夷巖茶，既提神醒腦，又解除讀書的疲乏。
黑茶適合“肉食者”
黑茶加工中因經(jīng)過后發(fā)酵工序，茶性更溫潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著。平時飲食結(jié)構(gòu)以肉制品為主的消費者可選擇黑茶類，如云南的普洱茶、湖南的茯磚茶、湖北的青磚茶或云南的緊壓茶等等。
【價值】
蟲茶是一種很好的醫(yī)藥保健飲料，據(jù)記載，蟲茶具有清熱、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的一種重要的清涼飲料。
據(jù)初步分析，蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉，含有１８至１９種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養(yǎng)成分，還含有人體所需的微量元素。
蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉。它含有近20種人體必需氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養(yǎng)成分和微量元素。茶收貯經(jīng)久，又能消痰順氣，因此它是一種很好的醫(yī)藥保健速溶飲料。經(jīng)常飲用蟲茶，能止渴提神、降壓利尿、健脾養(yǎng)胃、幫助消化、順氣化痰、解毒消腫等。據(jù)科學(xué)分析，它除了具有一般茶葉所含的鞣質(zhì)和各種維生素外，還含有昆蟲激素和止血物質(zhì)，人們常用它來治療腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔瘡便血，久服對預(yù)防高血壓、心臟病有一定作用。
蟲茶有一定的保健功能。蟲茶飲起來馥郁甘冽，醇香宜人。但說到底，這總是蟲類排泄物，有人會對它產(chǎn)生一種不舒服的心理，但如果品嘗過它的清香并了解它的保健作用，你可能就會喜歡它。
【飲用】
飲用蟲茶時要先在杯中倒入開水，后放入適量蟲茶，蓋好蓋子。蟲茶粒先漂浮在水面，待其緩緩下沉到杯底并開始溶化時即可飲用。用蟲茶泡出的茶水清香宜人，沁人心肺，飲之令人頓感心曠神怡。
