提到紅樓，有人看的是離合悲歡，有人看的是人情世故，有人看的是家族變遷，有人看的是吃穿用度。而咱們今天說的，就是紅樓中的養(yǎng)生和保健。其實(shí)紅樓夢中提到保健養(yǎng)生的地方可一點(diǎn)都不少。咱們從這期開始，就紅樓夢中提過的那些保健養(yǎng)生法，來一一分析，看看古人如何養(yǎng)生，有沒有咱們今人能學(xué)習(xí)的地方。
原文內(nèi)容：
當(dāng)日林如海教女以惜福養(yǎng)生，云飯后務(wù)待飯粒咽盡，過一時(shí)再吃茶，方不傷脾胃。今黛玉見了這里許多事情不合家中之式，不得不隨的，少不得一一改過來，因而接了茶。早見人又捧過漱盂來，黛玉也照樣漱了口。盥手畢，又捧上茶來，這方是吃的茶。（摘自《紅樓夢》第三回）
點(diǎn)評(píng)專家：江蘇省人民醫(yī)院營養(yǎng)科李群專家分析：
飯后飲茶是許多國人的習(xí)慣，可飯后到底是過一會(huì)兒再吃茶，還是立刻吃茶，其中也有學(xué)問。
飯后馬上喝茶，大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中，會(huì)沖淡胃中分泌的消化液，從而影響了胃對(duì)食物的消化。同時(shí)，茶葉中含有大量的單寧酸，如果飯后立刻喝茶，可能會(huì)使單寧酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不容易消化吸收的凝固物質(zhì)。這還會(huì)影響鐵的吸收，長期飯后飲濃茶，可能增加缺鐵性貧血的風(fēng)險(xiǎn)。
不僅飯后不宜立刻飲茶，飯前最好也少喝茶?？崭购炔杩赡芤鸩贿m。平時(shí)吃飯，最好在飯前先飲些開胃湯，進(jìn)食后可以飲少許白開水，但同樣不宜過多，以免沖淡胃液影響消化，飯后半小時(shí)再飲茶。
一提到夏季就會(huì)想到冰淇淋和甜品，可是很多年輕人在吃完過多的冰淇淋和甜品后，牙齒就會(huì)出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，咬什么東西都酸酸的。為此，記者特地咨詢了南岸正街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站口腔科張德安教授，他表示，生活中一些常見的物品就能幫助牙齒脫敏。
“過夜茶不要扔。”張教授稱，茶葉里含有豐富的氟和茶多酚等成分，茶多酚具有消毒、殺菌的功效，不但能抑制齲齒菌的生長，還能增強(qiáng)牙釉質(zhì)的抗酸能力。“氟也是牙膏中常見的成分，和茶多酚搭配，抗酸能力會(huì)得到提高。”張教授告訴記者，不需要購買好茶，一般的茶葉即可。“牙齒酸疼又找不著茶葉的時(shí)候，不妨試試大蒜。”據(jù)張教授介紹，大蒜有一定抗菌消炎的作用，將新鮮大蒜切片，貼在牙齒上或反復(fù)涂抹牙齒，也能起到脫敏的效果。
