水仙茸勾茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)
水仙茸勾茶于清明至谷雨期間無(wú)雨天采摘，特級(jí)茶標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，一級(jí)為一芽一葉，二級(jí)為一芽二葉初展，不采病蟲葉、對(duì)夾葉、紫芽葉和露水葉。采回的鮮葉逐個(gè)過(guò)堂揀剔，確保鮮葉原料勻齊一致。
水仙茸勾茶的制作工藝
1、殺青：鍋溫180℃～220℃，投葉量5。00～600克，時(shí)間4至5分鐘。至鮮葉失去原有光澤，折梗不斷，青氣散發(fā),香氣出現(xiàn)時(shí)為適度。
2、搓條：殺青適度后，將鍋溫降至70～80C.采用抓、理、抖、搓的四種手法交替進(jìn)行。約經(jīng)20～25分鐘,茶條已呈緊細(xì)有硬感,緊搓不粘結(jié)時(shí)為適度。
3、整形：鍋溫前期與搓條時(shí)同,后期可適當(dāng)提高。
水仙茸勾茶的特點(diǎn)
外形色澤翠綠秀麗，條索細(xì)秀，彎曲如勾，滿披銀毫;內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠勻亮。
水仙茸勾茶的功效
1、益思提神
水仙茸勾茶富含咖啡堿、茶兒素等，這些成分能刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮，有興奮中樞神經(jīng)的作用，工作勞累的時(shí)候，喝一杯水仙茸勾茶可以振奮精神、解除疲乏。
2、降脂減肥
水仙茸勾茶含有大量的茶多酚成分，能清除動(dòng)脈血管壁上膽固醇的蓄積，預(yù)防和緩沖動(dòng)脈硬化，且還能抑制細(xì)胞對(duì)脂肪的攝取，長(zhǎng)期適量飲用，不僅有助于降低血壓，還能減肥哦。
3、助消化
水仙茸勾茶葉中含有芳香物質(zhì)，這類物質(zhì)能刺激胃液分泌，有助于腸胃消化吸收，還能消除胃中積垢，減輕口干、口臭等癥狀，每天飯后一小時(shí)，適量喝一杯水仙茸勾茶，還能防止蛀牙哦。
4、生津止渴
水仙茸勾茶含有大量多酚類化合物、游離糖、氨基酸、維生素C、皂甙化合物等，這些物質(zhì)能和口腔的唾液發(fā)生反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，產(chǎn)生清涼感，有較好的止渴效果。此外，水仙茸勾茶，還是一種清熱消火的天然茶飲。
5、延緩衰老
水仙茸勾茶中含有豐富類黃酮，能有效增加維生素C的抗氧化功效，且水仙茸勾茶本身也含有大量的維生素，常喝些水仙茸勾茶，不僅能美容養(yǎng)顏，還有益于抗衰老呢。
本文內(nèi)容就介紹到這里。水仙茸勾茶采制嚴(yán)格，品質(zhì)優(yōu)異，是口感滋味不錯(cuò)的一種綠茶。而且，經(jīng)常飲用還能保健身體健康，是綠色健康的茶飲。
