我國茶葉種類豐富，按照不同的制作工藝分為不同種類的茶葉，蘭馨雀舌茶屬于綠茶中的扁型茶，是大家喜歡的滋味，那么你知道蘭馨雀舌茶采制工藝流程是什么嗎？
茶葉的制作工藝流程
烏龍茶的制作工藝：為萎凋→搖青→炒青→揉捻→烘焙。
紅茶的制作工藝：采摘、萎凋、揉捻、發(fā)醇、干燥。
黑茶的制作工藝：采摘、殺青、揉捻、發(fā)醇、干燥。
白茶的制作工藝：采摘、萎凋、干燥。
黃茶的制作工藝：采摘、殺青、（揉捻）、悶黃、干燥。
綠茶的制作工藝：采摘、殺青、揉捻、干燥。
蘭馨雀舌茶采制工藝流程
一、蘭馨雀舌茶采摘標準
行似雀舌的鮮嫩獨芽，又稱“槍”或“單芽”長度50px-62.5px。每袋（一杯）雀舌約有50顆芽頭，每公斤成品雀舌需消耗茶青5公斤，僅采摘時間需5天計20小時。
二、蘭馨雀舌茶工藝流程
攤青→殺青→理條→整形→脫毫→提香。
蘭馨雀舌茶制作工藝要求：
（1）攤青：鮮葉厚度8～15厘米，時間為4～10小時。攤青后葉色由鮮綠轉(zhuǎn)暗綠，清香顯露。
?。?）殺青：溫度180～200℃，時間8～10分。殺青葉茶香顯露，茶條平伏；
?。?）理條：溫度80～120℃，時間2～3分，以葉條扁直，色澤潤綠，達到4～5成干時為準；
?。?）整形：溫度80～110℃，至葉色為黃綠，茶葉扁平直，香氣顯露，含水率15～20%即可。
?。?）脫毫：溫度60～80℃，時間30～50分，至茶葉含水量9～11%，外形扁平直即可。
?。?）提香：溫度120～150℃之間，時間4～12分，至茶條扁平直，黃綠潤，香氣顯露，手捏茶條成粉末，含水量≤5.5%。
蘭馨雀舌茶采制工藝特點
1、君度一號：
俗稱“極品”，君度一號是蘭馨雀舌系列中的稀有產(chǎn)品，產(chǎn)自自建及組織專家認定授牌的“蘭馨一號茶基地”。此類基地面積小，每畝限產(chǎn)雀舌鮮葉10KG，產(chǎn)特選蘭馨雀舌2KG，因此十分珍貴。
2、君尚雀舌：
全部采用有機茶基地原料中顆粒勻整、顆顆直立、鮮純回甘的珍品獨芽制作而成，所以稱君尚雀舌。該系列產(chǎn)品根據(jù)顆粒勻整程度，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二種，其中君尚雀舌較好，君雅次之。
3、君雅雀舌：
全部采用有機茶基地原料中顆粒勻整、顆顆直立、鮮純回甘的珍品獨芽制作而成，所以稱君雅雀舌。該系列根據(jù)顆粒勻整程度，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二種，其中君尚雀舌較好，君雅次之。
4、君品雀舌：
“君品”均為有機茶基地的明前茶；其顆粒勻整度比“尊品系列”稍差，為耐泡的一款雀舌。
蘭馨雀舌定位“時刻鮮純的明前獨芽茶”、“春天的味道”、“在舌尖舞蹈的春芽”，是高端綠茶典范，主要根據(jù)顆粒勻整度分為，君度一號，君尚雀舌，君雅雀舌，君品雀舌4種類型等。
