承天雪龍茶制作工藝

 

　　承天雪龍采于春分前后，全年春、夏、秋三季均可采制，品質(zhì)以明前茶為最優(yōu)，因其清香持久，甘醇爽味，可謂茶中極品，多次被評(píng)為國(guó)家和省部級(jí)金質(zhì)獎(jiǎng)、名茶獎(jiǎng)。2001年承天雪龍商標(biāo)獲溫州市知名商標(biāo)。

 

　　承天雪龍茶的基本加工工藝流程：分為殺青、揉捻、干燥三個(gè)步驟。

 

　　1、殺青

 

　　殺青是制作承天雪龍茶的關(guān)鍵程序。殺青的主要目的是保持茶葉色澤翠綠，散發(fā)青草氣，促進(jìn)茶香形成，同時(shí)除去鮮葉中的一部分水分，使葉質(zhì)柔軟，增加韌性，便于揉捻成型。

 

　　2、揉捻

 

　　揉捻的目的是使鮮葉的葉細(xì)胞破碎，提高成品茶的滋味濃度，同時(shí)初步做成型。

 

　　3、干燥

 

　　干燥是為了進(jìn)一步除去茶葉中的水分，固定茶葉的外形，揮發(fā)青草氣，并讓香氣進(jìn)一步形成。

 

　　承天雪龍茶，原名銀劍，產(chǎn)于溫州市泰順縣，是著名的泰順高山云霧茶。

 

　　泰順位于浙江最南端，與福建交界。系“全國(guó)生態(tài)示范區(qū)”、“中國(guó)廊橋之鄉(xiāng)”和“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”。全縣總面積1761.5平方公里，轄10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（包括2個(gè)少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)），人口35.2萬。明景泰三年（1452年）建縣，縣名寓“國(guó)泰民安，人心歸順”之意。這里四季分明，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫16℃；這里山清水秀，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋率達(dá)75%以上。境內(nèi)群巒起伏，澗谷縱橫，云霧彌漫，雨量充沛，氣候溫和，產(chǎn)茶條件得天獨(dú)厚，素以“云霧茶馳名于世”。

 

 

　　1、美容護(hù)膚，抗衰老

 

　　雪龍茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。雪龍茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。雪龍茶所含有的茶多酚，能夠起到清除面部多余的油脂，收斂毛孔的作用。

　　2、塑身減脂

 

　　雪龍茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。也就是茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。

 

　　3、提神醒腦

 

　　茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。所以建議大家在白天疲勞的時(shí)候也可以喝雪龍茶提神。

 

　　4、利尿解乏

 

　　茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

　　5、防齲齒、清口臭

 

　　雪龍茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

 

　　6、抵抗病毒菌

 

　　雪龍茶中的茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。對(duì)急性和慢性痢疾也有治愈作用。

 

　　以上內(nèi)容就介紹到這里。承天雪龍茶是綠茶，按照綠茶的工藝制作而成。成品茶品質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)質(zhì)豐富，飲用對(duì)身體有諸多益處，是品飲保健價(jià)值高的綠茶。