午子翠柏的研制工藝，起步較高，吸取了多種名茶的研制經(jīng)驗(yàn)。新鮮茶葉經(jīng)過(guò)培制之后，可保持較長(zhǎng)時(shí)間。
制茶原料選擇于午子山區(qū)的紫陽(yáng)櫧葉種和西鄉(xiāng)的“大腳板”茶樹(shù)的鮮嫩芽葉，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，芽葉長(zhǎng)1.5～3.0cm，經(jīng)輕度攤放萎凋，進(jìn)行活性物質(zhì)的有益轉(zhuǎn)化，再經(jīng)殺青、清風(fēng)、輕揉、毛火、拔條、焙干等工序，精制而成。經(jīng)中國(guó)茶學(xué)界一代宗師王澤農(nóng)（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系）教授評(píng)審認(rèn)為：“該茶條索緊細(xì)，扁彎有致，隱毫微露，色澤青翠，清香純和，湯色蔥綠，滋味醇厚雋永，葉底黃綠成朵……可在全國(guó)名茶行列中成為頗具希望的產(chǎn)品。”
午子翠柏內(nèi)質(zhì)所含有效成分，經(jīng)有關(guān)部門(mén)化驗(yàn)分析，證明已達(dá)到全國(guó)名茶水平：水浸物大于40％，粗纖維低于10％，灰分低于6.5％，粉末低于1％，含水在6％以下；衛(wèi)生指標(biāo)符合GBn144—89的標(biāo)準(zhǔn)要求。成品茶除氧包裝后，貯放在低于20％濕度的除濕茶葉倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，可在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)保持茶葉品質(zhì)不變。
