阿里山珠露茶是臺(tái)灣十大名茶之一，最大產(chǎn)地在嘉義縣竹崎鄉(xiāng)。作為臺(tái)灣名茶，下面我們來(lái)了解一下吧。
這里終年云霧繚繞，土壤又屬于紅土，故非常適合茶葉生長(zhǎng)。阿里山珠露外形緊結(jié)整齊，鮮艷墨綠帶麗色。茶湯澄清蜜綠，清香撲鼻飄而不膩，入口生津富活性，落喉甘滑耐人尋味，為頂級(jí)制茶工藝的結(jié)晶。
阿里山珠露茶產(chǎn)于嘉義竹崎鄉(xiāng)石棹地區(qū)， 竹崎鄉(xiāng)位于嘉義縣東方，是臺(tái)灣新興的高山茶產(chǎn)區(qū)。阿里山公路自嘉義市區(qū)起50公里處，距阿里山風(fēng)景區(qū)25公里，茶區(qū)分布于海拔1，300公尺至1，500公尺之山坡地，有新辟之公路直達(dá)玉山國(guó)家公園，車程約90分鐘，村莊所在地名為“石棹坪”，附近茶廠、山莊及店鋪林立。此地終年云霧繚繞，土壤又屬于紅土，故非常適合茶葉生長(zhǎng)。所生產(chǎn)的珠露茶因特別的種植環(huán)境及優(yōu)良?xì)夂驐l件，所以風(fēng)味獨(dú)特，輔以完全手采嫩菁及獨(dú)到的焙制技術(shù)，使阿里山珠露茶廣受好評(píng)。本地栽培茶樹(shù)始于百余年前，由當(dāng)時(shí)滿清之臺(tái)南府精選茶種，委由梅山之“保長(zhǎng)”吳氏于梅山鄉(xiāng)瑞峰、外寮及生毛樹(shù)等地區(qū)試種成功，后由洪氏引進(jìn)至石棹地區(qū)栽培，目前當(dāng)?shù)睾槭霞易迳斜４嬖摲N茶樹(shù)。
石棹茶區(qū)農(nóng)友純仆忠厚，大都為世襲農(nóng)林為本，大面積種茶始于1980年引進(jìn)青心烏龍品種，試種成功，當(dāng)?shù)刂衿猷l(xiāng)公所、農(nóng)會(huì)及嘉義縣政府、農(nóng)會(huì)積極推廣，目前面積有80余公頃，產(chǎn)量雖然不多，但品質(zhì)優(yōu)異，香氣濃郁，滋味甘醇普遍受到愛(ài)茗人士的喜歡，并蒙賜名“阿里山珠露茶”，于1987年10月28日舉辦命名發(fā)表及茶葉展示會(huì)，圓滿成功。該區(qū)茶農(nóng)為建立產(chǎn)銷秩序，組織有產(chǎn)銷研究班，致力于新技術(shù)之開(kāi)發(fā)應(yīng)用及宣傳等，并約束班員以合理價(jià)格銷售產(chǎn)品，頗受消費(fèi)者及生產(chǎn)者好評(píng)。
