臺(tái)灣與大陸茶緣深厚。兩岸茶機(jī)各有所長(zhǎng)，進(jìn)一步加強(qiáng)兩岸茶機(jī)界的學(xué)術(shù)交流和技術(shù)協(xié)作，互利共榮，才是走茶葉生產(chǎn)集約化、節(jié)本增效之路
安溪:一套茶機(jī)械締結(jié)兩岸茶緣
11月29日，一場(chǎng)由福建省農(nóng)機(jī)學(xué)會(huì)主辦，安溪佳友茶葉有限公司協(xié)辦的“2009年福建茶機(jī)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”在茶鄉(xiāng)安溪召開(kāi)。會(huì)場(chǎng)上，除了匯集一批福建省茶葉機(jī)械專家、茶機(jī)制造廠家代表、茶機(jī)銷售代表、茶農(nóng)代表外，還不乏臺(tái)灣茶機(jī)人士的身影。
聲音：“好茶就要有好茶機(jī)”
“好茶就要有好茶機(jī)！”來(lái)自臺(tái)灣嘉義縣的黃群貴一語(yǔ)中的。黃群貴說(shuō)，隨著安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，安溪茶機(jī)制造水平也跟著水漲船高?，F(xiàn)在他在大陸做點(diǎn)茶葉加工生意，根本不用像以前那樣，要花費(fèi)高成本從臺(tái)灣運(yùn)茶機(jī)械過(guò)來(lái)。
安溪縣農(nóng)機(jī)站長(zhǎng)李大水告訴說(shuō)，安溪茶機(jī)也是經(jīng)歷一個(gè)從無(wú)到有，從勢(shì)單力薄到形成產(chǎn)業(yè)集群的過(guò)程。目前，安溪全縣擁有較有實(shí)力的茶葉機(jī)械企業(yè)達(dá)30多家，年產(chǎn)值達(dá)2億元以上。
“只要講好規(guī)格，安溪茶機(jī)廠家也可以訂單生產(chǎn)。”黃群貴說(shuō)。黃群貴講到，安溪茶機(jī)跟烏龍茶生產(chǎn)結(jié)合得很好，適用性強(qiáng)，其性能可與臺(tái)灣茶機(jī)相媲美，還有的甚至更加精到。
黃群貴透露，此次研討會(huì)吸引他，主要是看上安溪一套小袋包裝機(jī)。安溪小袋包裝技術(shù)相當(dāng)精良，值得臺(tái)灣茶機(jī)學(xué)習(xí)借鑒。
淵源：安溪烏龍茶機(jī)起步得益于臺(tái)灣
談到學(xué)習(xí)借鑒，李大水說(shuō)：“相當(dāng)一部分安溪烏龍茶制作還是從模仿借鑒臺(tái)灣茶機(jī)開(kāi)始的。”李大水談到，上世紀(jì)90年代初期，不少臺(tái)商在安溪從事茶葉加工經(jīng)營(yíng)，帶來(lái)了包揉機(jī)及臺(tái)式烏龍茶。
臺(tái)資茶葉加工企業(yè)主要分布在大坪、蘆田、長(zhǎng)坑、祥華、龍涓、感德等主要種植茶葉的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以租賃原有茶場(chǎng)和山地開(kāi)發(fā)等方式自主經(jīng)營(yíng)，通過(guò)引進(jìn)臺(tái)式包揉機(jī)、除濕機(jī)、烘干機(jī)等臺(tái)灣先進(jìn)制茶機(jī)械設(shè)備。這讓安溪茶機(jī)企業(yè)有了學(xué)習(xí)吸收臺(tái)灣茶機(jī)械先進(jìn)技術(shù)的機(jī)會(huì)。
安溪佳友、長(zhǎng)盛、躍進(jìn)、興民等一批安溪本土茶葉機(jī)械廠紛紛成立。“通過(guò)借鑒摸索，也就在93年左右吧，我們推出了搖青機(jī)、速包機(jī)。”佳友機(jī)械有限公司負(fù)責(zé)人陳加友告訴記者。佳友茶機(jī)創(chuàng)辦于1993年，是安溪首家獲國(guó)家農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼企業(yè)，作為安溪茶機(jī)行業(yè)的龍頭企業(yè)之一，該公司的發(fā)展見(jiàn)證安溪茶葉機(jī)械的發(fā)展歷程。
互動(dòng)：今秋臺(tái)灣茶博會(huì)安溪茶機(jī)登場(chǎng)亮相
11月份，在臺(tái)灣舉行的茶博會(huì)上，一款微電腦茶葉分裝機(jī)，引起了臺(tái)灣“農(nóng)糧署”的興趣。經(jīng)咨詢，該茶機(jī)原產(chǎn)地不在臺(tái)灣，而是在安溪。
該產(chǎn)品的生產(chǎn)商陳加友透露，當(dāng)天臺(tái)灣制茶公會(huì)當(dāng)場(chǎng)訂走了多臺(tái)微電腦茶葉分裝機(jī)。這讓陳加友信心滿懷，也看到了兩岸茶機(jī)深化合作交流的前景。
福建農(nóng)林大學(xué)金心怡教授認(rèn)為，臺(tái)灣與大陸茶緣深厚，一百多年前，福建制茶技術(shù)傳入臺(tái)灣，如今臺(tái)灣茶機(jī)技術(shù)相對(duì)精致成熟，安溪茶機(jī)也正進(jìn)入快步發(fā)展階段。兩岸茶機(jī)各有所長(zhǎng)，進(jìn)一步加強(qiáng)兩岸茶機(jī)界的學(xué)術(shù)交流和技術(shù)協(xié)作，互利共榮，才是走茶葉生產(chǎn)集約化、節(jié)本增效之路。
