沒有見過用豆?jié){喂養(yǎng)茶樹的吧？在福建永福，我們就見到了數十個噴頭不停轉動著灑出水霧，翠綠的茶山輕紗飄舞。
“這些噴頭剛剛接引過澆灌茶樹根部的‘豆?jié){’，現在噴灑可利用管內殘余的‘豆?jié){’滋養(yǎng)茶樹。”２０日，在福建漳平臺灣農民創(chuàng)業(yè)園核心區(qū)永福鎮(zhèn)種高山茶２０００畝的臺商李志鴻說。
“豆?jié){”由黃豆添加生物益菌、紅糖等發(fā)酵制成，通過噴灌設施接引或貨車載運到茶山各處，再由人工澆灌到每株茶樹根部。據李志鴻介紹，“豆?jié){”可以提供茶樹易于吸收的植物性蛋白，可以充分分解有機質、改良土壤，還可以抑制病菌、凈化土壤。
“今年我的茶樹全部喝上了‘豆?jié){’，一年下來要喝１０次。”李志鴻說，茶樹喝了“豆?jié){”后，茶葉飽嫩度提高，可采周期由原來的六七天延長到十多天，做出來的茶滋味、香氣明顯提升。今年５月，他選送的軟枝烏龍茶獲中國（上海）國際茶業(yè)博覽會金獎。
李志鴻說，這項技術在永福推廣正是整合兩岸農業(yè)產業(yè)優(yōu)勢的創(chuàng)舉。地處福建西部山區(qū)的漳平臺灣農民創(chuàng)業(yè)園是大陸１５個國家級臺灣農民創(chuàng)業(yè)園之一，其核心區(qū)永福高山環(huán)峙，地理氣候與臺灣阿里山相似，目前已落戶臺資高山茶企業(yè)３７家，種茶３．５萬畝，李志鴻的鴻鼎農場開發(fā)有限公司是迄今兩岸最大的臺灣高山茶生產企業(yè)。
漳平市茶葉協會副會長、永福鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長鄧長海說，除成本、人工費高外，茶樹喝“豆?jié){”技術需要配套較完善的現代農業(yè)設施，臺農茶場大都條件具備，現在這項技術在永福已推廣３萬畝。
李志鴻的“豆?jié){”加工廠坐落在種滿奇花異樹的山頭，廠房旁邊的有機肥堆成小丘，用塑料薄膜遮蓋著。原來，做完“豆?jié){”后的黃豆渣配上蔗渣、米殼、兔糞、羊糞等發(fā)酵，便成了上好的有機肥，每年冬季大寒時開溝掩埋，再為茶樹提供“營養(yǎng)大餐”。
“永福是大陸最大的臺灣軟枝烏龍茶生產基地，茶樹喝‘豆?jié){’是最新亮點。”身兼漳平市臺商聯誼會會長的李志鴻說，“漳平臺灣農民創(chuàng)業(yè)園是兩岸農業(yè)優(yōu)勢互補的成功范例，臺灣先進精致高優(yōu)農業(yè)發(fā)展的前景和希望在大陸。”
