“炒茶王”大賽對年齡有嚴格要求，這是因為40周歲的年齡限制是經(jīng)過考慮的，這個年齡以下的茶農(nóng)可以說正處于技藝的發(fā)展和成熟期。
茶綠滿眼，茶香撲鼻，“西湖龍井”在人們熱切的期盼和持續(xù)的關(guān)注中，終于正式迎來了“全面采摘期”。鮮茶采摘的下一個環(huán)節(jié)自然就是茶葉的炒制了，“2008中國杭州西湖龍井開茶節(jié)”開幕在即，而西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道分會場的“西湖龍井炒茶王大賽”也將在“開茶節(jié)”開幕的同時火熱開賽。
與其他“炒茶王”比賽不同的是，本次大賽多了一條新的參賽者資格規(guī)定：“參賽選手年齡在40周歲以下。”參加“炒茶王”大賽還要受到年齡限制？沒有了年長技高的選手，比賽的規(guī)模和“含金量”能否得到保證？記者帶著這些疑惑，對本次比賽的承辦單位——轉(zhuǎn)塘街道辦事處農(nóng)業(yè)發(fā)展科的鄭仁海主任進行了電話采訪。
“炒茶工藝是茶農(nóng)們世代傳承下來的，也是西湖龍井能夠聞名天下的必備要素。往年的比賽對選手都沒有年齡限制，雖然發(fā)掘出了一大批優(yōu)秀的炒茶能手，可年輕人參賽和獲獎的并不多。考慮到炒茶的工藝要靠年輕一代茶農(nóng)來繼承發(fā)揚，今年我們就增加了這么一條賽規(guī)，鼓勵不會炒茶的年輕人學學炒茶，讓會炒茶的年輕人好好炒茶。”電話那頭的聲音很清晰也很堅定。
對于記者提出的擔憂，鄭仁海表示，40周歲的年齡限制是經(jīng)過考慮的，這個年齡以下的茶農(nóng)可以說正處于技藝的發(fā)展和成熟期，而且又是家里的“頂梁柱”，他們掌握了優(yōu)質(zhì)的炒茶工藝，不但能提高茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量，還可以起到傳統(tǒng)工藝延續(xù)和再傳承的作用，逐步影響下一代青少年“西湖龍井”人。
至于比賽的規(guī)模和“含金量”，鄭仁海透露20名的比賽限額早已被各村推選上來的年輕優(yōu)秀的茶農(nóng)申請一空，比賽現(xiàn)場更將有茶葉專家予以嚴格的現(xiàn)場監(jiān)督評比，以保證“炒茶王”實至名歸。
