綠茶我們耳熟能詳,而綠茶的栽培技術(shù)需要注意做好下面幾步,1、確定合理種植規(guī)格,2、種前整地與施基肥,3、茶籽直播,4、苗木移栽。
1、綠茶優(yōu)良品種引進(jìn)的基本原則
一個(gè)好的品種引種到適宜地區(qū)種植,其經(jīng)濟(jì)效益成倍數(shù)提高,但如果引種到不適宜的地區(qū),不僅不能發(fā)揮其優(yōu)良特性,還會(huì)會(huì)造成巨大的損失。因此品種引進(jìn)必須注意以下5點(diǎn):
?。?) 注意引進(jìn)品種的適應(yīng)性能
不同綠茶品種有不同的最適生態(tài)條件,其中最主要的是氣溫。如果引進(jìn)地區(qū)的生態(tài)條件超出了品種的最適范圍,良種就不能充分表 現(xiàn)其優(yōu)良性狀,使引種失敗而造成損失。一般來(lái)說(shuō),引進(jìn)地區(qū)與良種原產(chǎn)地的地理位置和緯度盡可能相近,并選用抗寒性強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)的品種,這樣引種比較容易成功。
?。?) 要考慮品種適制性
茶樹(shù)不同品種的芽葉外部形態(tài)特性及化學(xué)成分含量與比例不同,制成茶葉外形和內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)也有差別,各個(gè)品種都有特定的適制性,在名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)引進(jìn)的品種應(yīng)盡量選擇具有芽葉小、發(fā)芽密、芽頭壯、早生、抗寒性強(qiáng)等特性,生產(chǎn)毛峰類名優(yōu)茶宜采用芽葉茸毛多、色澤綠的品種,而制作龍井、旗槍類茶葉,則需茸毛較少的品種。
(3) 做好多品種合理搭配
在一個(gè)生產(chǎn)單位中將不同發(fā)芽期和不同特性的品種按一定比例搭配種植,這種栽培方式可提高茶葉品質(zhì),顯著增加經(jīng)濟(jì)效益。品種的搭配首先可按發(fā)芽期的早、中、晚搭配,以利于錯(cuò)開(kāi)春茶開(kāi)采期;其次不同品種的品質(zhì)各有特色,適制的茶類也不盡相同,按品種的品質(zhì)進(jìn)行合理搭配,可以取長(zhǎng)補(bǔ)短,提高品質(zhì);第三,種植單一的無(wú)性系品種容易遭受病蟲害和氣象災(zāi)害的危害。綜合來(lái)說(shuō),一般就品種的萌芽期來(lái)說(shuō),特早生品種占40%,早生品種、中生品種各占30%左右,這樣結(jié)構(gòu)比較合理。
?。?) 要選擇合適的引種季節(jié)
一般地說(shuō)要與引入地的雨季相一致,在雨季前夕或開(kāi)始時(shí)引種,容易成功。一般北方地區(qū)適宜在氣溫適中的秋末冬初(10月底—11月初)或氣溫逐漸回升,雨水逐漸增多的春季(3月—4月)引種。
?。?) 要做好苗木調(diào)運(yùn)
苗木在運(yùn)輸前要做好產(chǎn)地危險(xiǎn)性病蟲害的檢疫工作;途中要防止日曬風(fēng)吹,最好使用專車運(yùn)輸,在苗木上覆以稻草和蓬布防日曬風(fēng)吹;長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí),苗木根部還要用黃泥水漿沾根或填充苔蘚、地衣等物保濕。此外,苗木到達(dá)目的地后應(yīng)及時(shí)移栽,盡量縮短自起苗到移栽完畢的時(shí)間,以保證成活。
2、優(yōu)質(zhì)高效茶園建設(shè)規(guī)劃
茶樹(shù)是多年生植物,經(jīng)濟(jì)壽名長(zhǎng),前期投入多,因此,在準(zhǔn)備建設(shè)新茶園之前,必須首先在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上認(rèn)真做好新茶園建設(shè)的可行性分析,對(duì)建設(shè)新茶園的經(jīng)濟(jì)效益前景進(jìn)行科學(xué)的論證。新茶園建設(shè)規(guī)劃要做好選址與規(guī)劃工作
選址 首先要符合茶樹(shù)的生長(zhǎng)特性和對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求,選擇氣候適宜,年均溫度達(dá)13度以上,活動(dòng)積溫在3500度以上,年降雨量約為1500mm左右的地域,土層深厚、土壤PH值在4.0-6.5之間、交通相對(duì)便利、沒(méi)有嚴(yán)重污染源、附近有水源、坡度不超過(guò)30度的地方建立新茶園。
規(guī)劃 按照實(shí)際情況,劃區(qū)分塊,設(shè)置茶園道路;因地制宜建立蓄、排、灌水利系統(tǒng);提出園地開(kāi)墾方式和方法,如確定是否需要修筑梯田,是采用人工還是機(jī)械開(kāi)墾等;注意改善茶園生態(tài)環(huán)境條件,選擇適宜的樹(shù)種營(yíng)造茶園防護(hù)林、行道樹(shù)網(wǎng)或遮蔭樹(shù)。
3、綠茶種植技術(shù)
1、)確定合理種植規(guī)格
以中小葉種栽培為主的地區(qū),主要有單條栽和雙條栽兩種。
?。?)單條栽:一般的種植行距1.3-1.5米,叢距25-33厘米,每叢種植2-3株,每畝用苗2500-4000株。在氣溫較低或海拔較高的茶區(qū),行距可適當(dāng)縮小到1.2-1.3米,叢距縮小到20厘米左右。
(2)雙條栽:在單條栽基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的種植方式,每2條以30厘米的小行距相鄰種植,大行距為1.5m,叢距為25-33厘米,每叢種植2-3株,每畝用苗4000-6000株。與單條栽相比,雙條栽具有成園和投產(chǎn)較快但同時(shí)保持了日后生產(chǎn)管理的便利性,目前已逐漸成為北方中小種地區(qū)主要的處植方式。
2、)種前整地與施基肥
茶樹(shù)能不能快速成園及成園后持續(xù)高產(chǎn),首先是以種前深墾、種前基肥來(lái)決定的;種前深墾既加深了土層,直接為茶樹(shù)根系擴(kuò)展創(chuàng)造了良好的條件,又能促進(jìn)土壤進(jìn)行一系列的理化變化,提高蓄水保肥能力,為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了良好的水、肥、氣、熱條件;深墾結(jié)合施入一定量的有機(jī)肥料作為基肥,更能發(fā)揮深墾的作用。
種前未曾深墾的必須重行深墾,已經(jīng)深墾的,則開(kāi)溝施入基肥,按快速成園的要求,應(yīng)有大量的土雜肥或廄肥等有機(jī)肥料和一定數(shù)量的磷肥,分層施入作基肥。生產(chǎn)實(shí)踐中的種前基肥用量相差較大,按大多數(shù)豐產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn),種前以土雜肥為基肥應(yīng)不少于15-25噸,磷肥50-100公斤,結(jié)合深墾,分層施于種植溝中。平整地面后,按規(guī)定行距,開(kāi)種植溝
3、)茶籽直播
(1) 播種時(shí)間 南方地區(qū)11月底至次年3月均可播種,而北方地區(qū)則因土壤封凍,宜在3月中下旬播種,一般不要延遲到4月中旬以后播種。春播時(shí)應(yīng)注意保管好茶籽,要保持適當(dāng)?shù)暮?,防止微生物污染和鼠、蟲害。適宜的保存溫度為5-7度和60%-65%的相對(duì)濕度。
(2) 層積催芽 催芽可達(dá)到提早出土和提高出苗率的效果。將浸水飽和的茶籽和濕潤(rùn)的沙子(以手攥不出水為宜)按一層沙子一層茶籽堆藏,沙堆不要高于60cm,否則透氣性差,容易漚爛茶籽。堆藏20天左右,隨時(shí)檢查茶籽發(fā)芽情況,待一半的茶籽露出胚根時(shí)就可播種
(3) 播種密度和深度 整好地以后,開(kāi)好種植溝,澆足水。采用條式等距離穴播,株距25-35cm,每穴3-5粒左右,播種深度3-5厘米,覆好土。
?。?) 加強(qiáng)苗期管理 主要有及時(shí)除草、抗旱、防凍、施肥和病蟲害防治等工作。
4、)苗木移栽
?。?) 移栽時(shí)期 田間圃地育成的茶苗,要選擇茶苗地上部處于休眠時(shí)期進(jìn)行移栽,有利于茶苗成活。同時(shí),還應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件,避免在干旱和嚴(yán)寒時(shí)期移栽。根據(jù)我國(guó)茶區(qū)的氣候與生產(chǎn)情況,移栽可在秋末冬初或早春時(shí)進(jìn)行。秋末冬初移栽有利于茶苗的成活,這是由于此時(shí)地上部雖然已經(jīng)停止生長(zhǎng),而根系生長(zhǎng)還在繼續(xù),茶苗越冬后,根系在翌年春天可較早進(jìn)入正常生長(zhǎng)。但是在冬季干旱或冰凍嚴(yán)重的地區(qū),以選在春初進(jìn)行較好,這時(shí)溫度低、雨水足,栽后澆水?dāng)?shù)量和次數(shù)都可減少。
?。?) 移栽技術(shù) 茶苗移栽前,先要在待種植的茶園內(nèi)開(kāi)好溝,溝深35cm左右,施下底肥,然后選擇無(wú)風(fēng)的陰天起苗定植。實(shí)生苗的主根太長(zhǎng),可以剪短些;扦插苗在取苗前一天要澆濕圃地,以減少取根苗時(shí)傷根。從外地調(diào)運(yùn)的茶苗,要注意包裝與通氣,并澆水提高其成活率。也可用黃泥漿沾茶根來(lái)提高茶苗的成活率。茶根在土中力求舒展,然后覆土踩緊,防止上緊下松,使泥土與茶根密切結(jié)合。移栽后若連續(xù)晴天,一般隔3-5天澆水一次,每次澆水要澆透,使根部土壤全部濕潤(rùn)。
(3) 做好保苗、補(bǔ)苗工作 茶苗移栽后,一般生長(zhǎng)幼弱,根系淺,抗旱力差,因此要做好護(hù)苗工作。一般可采用鋪草或淺耕來(lái)提高抗旱能力,以采用鋪草防旱效果較好,比未鋪草覆蓋的茶園茶苗成活率提高20%以上。如果有缺苗的地方,應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)苗,必須是同齡茶苗,一般就地間苗補(bǔ)缺,或用“備用苗”補(bǔ)缺。補(bǔ)缺的方法和補(bǔ)后的管理,與移栽茶苗一樣。
?。?) 及時(shí)防治病蟲害 幼齡茶園由于苗木移栽前后生態(tài)環(huán)境改變,加上初期苗木生長(zhǎng)勢(shì)較弱,對(duì)病、蟲的抵抗力不強(qiáng),因此應(yīng)加強(qiáng)病蟲害防治。這在以后的病蟲害防治中詳解。