1．新機(jī)使用前，必須詳細(xì)閱讀使用說(shuō)明書；檢查各部位螺絲、螺帽等有無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象；各潤(rùn)滑部位是否依照說(shuō)明書適時(shí)添加潤(rùn)滑油；焊接部位是否焊接牢固。
2.茶機(jī)的四只腳安放的地面必須平整，機(jī)體不得傾斜晃動(dòng)；茶機(jī)必須安放在通風(fēng)的磚混建筑結(jié)構(gòu)的房子里，嚴(yán)禁安放在易燃、易爆的房子內(nèi)。
3.考慮到茶機(jī)用電量大，必須請(qǐng)有資格證書的電工對(duì)茶機(jī)電線進(jìn)行專線安裝。安裝的電線一般可采用專用護(hù)套線（橫截面為4mm2以上），以防功率過(guò)高，燒壞其他線路。同時(shí)，在茶機(jī)插座前，必須安裝額定電流為25A的小型斷路器（即空氣保護(hù)器）。
4.必須請(qǐng)有資格證書的電工安裝接地裝置。
5.操作前，必須仔細(xì)檢查電器開關(guān)及引線，絕緣是否良好，是否漏電。
6.機(jī)械操作運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，檢查有無(wú)異常聲音及異常發(fā)熱；電腦板是否正常工作。如有異常，立即停機(jī)，請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員檢查排除。
7.嚴(yán)禁未經(jīng)培訓(xùn)的人員上機(jī)操作；嚴(yán)禁酒后操作，以防出現(xiàn)危害人身、財(cái)產(chǎn)的情況。
8.炒制時(shí)，禁止閑雜人員隨意走動(dòng)，亂摸電器開關(guān)或亂踩電源引線；以防發(fā)生觸電現(xiàn)象；禁止閑雜人員將手伸入炒鍋內(nèi)撈取茶葉，以防夾手；禁止小孩在茶機(jī)旁玩耍，以防發(fā)生意外。
9.采用木炭加熱的炒制機(jī)，未用的木炭不得放在該機(jī)旁，以防木炭燃燒。
10.炒茶結(jié)束后，必須切斷電源（并取出木炭），檢查電線是否完好；各潤(rùn)滑部位都應(yīng)重新加潤(rùn)滑油。
11.對(duì)暫不使用的炒制機(jī)器，應(yīng)放在蔭涼、通風(fēng)、干燥的室內(nèi)保管。凡與地面直接接觸的部位，應(yīng)墊上木板，以防生銹。
12.對(duì)采用木炭加熱的炒制機(jī)，必須配備小型滅火器。如使用該機(jī)的茶農(nóng)遇到機(jī)械故障或炒出的茶葉不正常，請(qǐng)及時(shí)與市農(nóng)業(yè)局茶葉站和農(nóng)機(jī)推廣站聯(lián)系。
