花茶是將綠茶或紅茶用香花拌和，使茶葉吸吸花香后而制成。
其基本工藝流程: 茶坯處理→鮮花維護(hù)→拌和窨花→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花分離→濕坯復(fù)火干燥→再窨或提花。
花茶加工流程
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