茶樹生長、茶葉采制今天我們暫且不說,來說說飲用茶的環(huán)境和條件,很多人都會忽略這些,很多人都有一個問題,為什么我泡的茶,和在茶室中茶藝師泡的茶口感不一樣,其實這里面就有一個重要原因環(huán)境,身處在這個環(huán)境中,你才能夠放心身心去體會,這茶中的滋味,自然和自己泡的口感就有差異。
茶適合在什么時候喝?無事,喝茶一定是一個休閑的活動,在你忙的不可開交的時候,再好的茶也感覺不出味道;佳客,有客人到訪,雙方是摯友,比較適合品飲;幽坐,一個人獨自坐的時候,適合來一杯;揮翰,寫字的時候;賞鑒,對文物、藝術鑒賞的時候;會心,心有感悟的時候;另外睡起、宿醒、清供、精舍、都適宜飲茶。
喝茶時的禁忌,方法不得當,泡茶的方式有問題,另外器具也不符合規(guī)范,主客不韻,也就是說主人和客人不風雅、不風趣也不適合喝茶,但從這些就能看出,喝茶就好像是做學問,不能隨便。
有好茶喝,會喝好茶,是一種清福,但我想說的是,這個會喝并不簡單,清福也并非每個人能夠享受到。