今日小滿
2018
小滿，夏季的第二個節(jié)氣。每年5月20日到22日之間，太陽到達黃經(jīng)60°時。
三候
苦菜秀
《埤雅》以荼為苦菜?！稜栄拧吩唬?ldquo;不榮而實者謂之秀，榮而不實者謂之英，”此苦菜宜言英也。
靡草死
謂之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽而死。
小暑至
《月令》：“麥秋至，在四月；小暑至，在五月。小滿為四月之中氣，故易之。”
《月令七十二候集解》
“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”小滿，其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。
小滿也是炎熱夏季正式開始的標志。
夏天來了，喝什么茶呢？
有一句叫做“春花、夏綠、秋烏、冬紅”，夏天喝綠茶當然是非常好的選擇。
首先，綠茶為不發(fā)酵茶，口感清爽，而且有很好的清熱降火的功效，在炎炎夏日每天喝上幾杯綠茶，自然要清涼不少；
其次，夏季陽光強烈，紫外線會刺激皮膚產(chǎn)生大量的過氧化物，使皮膚粗糙、失去彈性，而綠茶有很好的抗氧化效果，飲用綠茶跟涂抹綠茶護膚品有異曲同工之妙。
那么，夏天，我們是不是可以毫無顧忌地喝綠茶了呢？其實，夏天喝綠茶也是有注意事項的，愛喝綠茶的朋友們要注意了！
第一，多喝熱茶，少喝（或不喝）冰茶。
不少人認為夏天這么熱，不是喝冰凍的茶更解暑嗎？其實不然，研究表明，溫?zé)岬牟栾嬆芡ㄟ^舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠優(yōu)于冷茶。另外，冰凍的東西本身對人的胃也會形成一定的刺激，任何時候都不宜多喝。
第二，喝綠茶不宜過量。
夏天容易口渴，一口渴就容易多喝茶。但我們在夏天仍然要堅持喝茶適量的原則，每天喝茶（干茶）最好在5到15克之間。綠茶雖好，可不要貪杯！
第三，綠茶不宜反復(fù)多次或長時間浸泡。
綠茶中的多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達到全量浸出，因此一般綠茶以沖泡三四次為宜。
在六大茶類中，一般而言綠茶的耐泡度相對來說是較低的，如果夏天想多喝些綠茶，要記得適時換茶！
第四，不是所有人都適合在夏天喝綠茶。
如果你的腸胃不太好，例如有慢性胃炎一類的病，或者你的體質(zhì)本身是寒性體質(zhì)，那么，即使是在夏天，也不是非常適合喝綠茶，至少應(yīng)該比普通人的量有所減少?？梢院纫恍┢渌桀?，例如白茶或發(fā)酵比較輕的烏龍茶（如清香型鐵觀音），也是很適合夏天飲用！
第五，注意綠茶保存。
夏天空氣濕度增加，如果平時經(jīng)常打開綠茶的包裝，就容易使其受潮。所以，在夏天最好將綠茶裝進密封容器，置于冰箱低溫保存，一定要注意密閉，隔離豬肉一類的食品。
小滿習(xí)俗
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春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉?？嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥弧？嗫嗖?，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)等，具有清熱、涼血和解毒等功效。
⒉祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個祈蠶節(jié)。
蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”，由于難養(yǎng)，古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬恕，使養(yǎng)蠶有個好收成，人們在放蠶時節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
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諺云：“小滿動三車。”這里的三車指的是水車、油車和絲車。這時的民俗主要是祭車神。
傳說車神為一條白龍，小滿時節(jié)，農(nóng)家在車水前于水車的車基上放置魚肉、香燭等祭拜之。特殊之處為祭品中有水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意，表明了農(nóng)民對水利灌溉的重視。
小滿也是油菜籽成熟的時節(jié)，人們將油菜籽收割回來，送至油坊，啟動油車榨油。是為動油車。
至于動絲車，是指小滿前后，蠶要開始結(jié)繭了，養(yǎng)蠶人家忙著搖動絲車繅絲。
責(zé)編：
水方子
