飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。那么喝茶的禁忌及注意事項有那些呢？
喝茶的禁忌時期
1、便秘時
因為茶葉的兒茶多酚類物質(zhì)對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重。
對上段說法有疑問：蒙古族等北方游牧民族飲食多是牛羊肉、奶等燥熱、油膩、不易消化之物，而茶葉富含維生素、單寧酸、茶堿等，游牧民族所缺少的果蔬營養(yǎng)成分，可以從中得以補充。茶中大量的芳香油還可以溶解動物脂肪、降低膽固醇、加強血管壁韌性。茶葉的功能恰好能彌補了游牧民族飲食結(jié)構(gòu)中缺少的環(huán)節(jié)。也就是說茶是促進消化的，可上段又說“引起便秘或加重”，到底哪種說法對？
2、神經(jīng)衰弱或失眠時
由于茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3、患胃潰瘍時
飯前飯后大量飲茶會沖淡胃液，影響消化。大量飲茶，胃酸分泌會大量增加，影響潰瘍面的愈合，加重病情。潰瘍病患者應(yīng)少飲茶，尤其不能大量飲濃茶。
4、患心臟病或高血壓病時
過量飲茶，會加重心臟負擔(dān)，使心率加快、血壓升高，對心臟病及高血壓患者極為不利。
5、患動脈粥樣硬化時
茶中含有多種生物活性物質(zhì)，如咖啡因、茶堿、可可堿等，可加快大腦皮質(zhì)的興奮性，引起腦血管收縮、供血不足、血流速緩慢，促使腦血栓發(fā)生。還可引起心臟冠狀動脈收縮痙攣，造成心肌缺血，誘發(fā)心絞痛、心悸、胸悶及心律失常等。
6、女性經(jīng)期
經(jīng)血會帶走部份鐵質(zhì)，所以女性此時宜多補充含鐵量豐富的食品，如菠菜、蘋果、葡萄等，然而自茶葉中含有高達三十%至五十%的鞣酸，會妨礙腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收利用，在腸道中極易與食糜中的鐵或補血藥中的鐵結(jié)石，產(chǎn)生沉淀。
7、女性臨產(chǎn)期
臨產(chǎn)前喝太多濃茶會因咖啡堿的興奮作用引起失眠，如果在產(chǎn)前睡眠不足，往往會導(dǎo)致分娩時筋疲力盡，陣痛無力，甚至造成難產(chǎn)。
8、更年期
在步入更年期時，除了頭暈、乏力，有時還會出現(xiàn)心動過速，易感情沖動，出現(xiàn)睡眠不足，女性還會有月經(jīng)功能紊亂等癥狀，如過量飲茶會加重這些癥狀，不利于舒暢度過更年期。
9、貧血時
茶中鞣酸可使飲食中鐵元素發(fā)生沉淀而不易吸收。鐵是制造紅細胞的重要原料，機體缺鐵會使紅細胞生成受阻，發(fā)生缺鐵性貧血。長期飲茶者多有不同程度的缺鐵，對體弱血虧及失血者影響最大。
10、缺鈣或骨折時
因為茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
11、患骨質(zhì)疏松時
最新研究發(fā)現(xiàn)，嗜飲濃茶是造成骨質(zhì)疏松的重要原因之一。經(jīng)常飲濃茶會導(dǎo)致鈣的缺乏，因一方面濃茶中咖啡因會促進尿中鈣的排出；另一方面是咖啡因可抑制腸鈣的吸收，以致鈣的吸收不完全。
12、高熱時
對發(fā)熱病人以多給白開水、礦泉水或淡茶水為好，但不宜飲濃茶，茶堿有提高體溫的作用，使發(fā)熱加重，茶堿的利尿作用還會降低解熱藥的功效。
13、服用某些藥物時
茶內(nèi)鞣酸常會造成洋地黃、鐵劑、中成藥補品的有效成分發(fā)生沉淀不易被吸收；服用胃蛋白酶或多酶片時飲茶，會使藥物中的蛋白質(zhì)凝固，療效難達。
14、女性孕期
濃茶中含咖啡堿濃度高達十%，會加劇孕婦的排尿和心跳，增加孕婦的心、腎負擔(dān)，誘發(fā)妊娠中毒癥等，不利于母體和胎兒健康。
15、女性哺乳期
此期間若大量飲茶，茶中的高濃度鞣酸被粘膜吸收進入血液循環(huán)，便會產(chǎn)生收斂和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡堿還可通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒健康。
喝茶的注意事項
1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。
2.忌飲燙茶，最好56℃以下。
3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。
4.忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。
5.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出。
6.忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。
7.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。
8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。
9.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)。
10.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。
11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。
12.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。因此喝茶的人越來越多，喝茶健康成了人們的共識，通過本文的介紹，希望大家喝茶時能避過這些禁忌及注意事項，更好更健康的喝茶。
