英國和俄羅斯飲茶習(xí)俗在西歐各民族中，英國人最喜歡喝茶。早晨起來一杯濃紅茶，午后3點多鐘喝“午茶”，而且他們大多喝的是加味茶。如把紅茶葉子揉碎，浸泡后過濾倒出茶葉，再摻入橘子、玫瑰、糖、薄荷、檸檬、鮮奶等。英國民間有為嬰兒命名并洗禮的傳統(tǒng)慶禮，經(jīng)過一系列程序后，孩子的父母必須舉行一次茶會招待觀禮的親友與施洗的牧師，以表示感謝。英國人碰上開會，中間也要暫時休會飲茶。
紅茶是俄羅斯人常用的飲料。而在紅茶里加入果醬是他們獨有的飲茶風(fēng)俗。他們也在茶中加入牛奶、牛油、甜酒，制成奶茶、油茶、酒茶等。2月末至3月初，是俄羅斯的送冬節(jié)，節(jié)日的傳統(tǒng)習(xí)俗中就有村里人把桌子搬到街上，擺上茶水和點心，款待所有的人的習(xí)俗。
