日照紅梅茶（英文名"RizhaoPlum"Tea）原產(chǎn)自山東省日照市嵐山區(qū)后村鎮(zhèn)，因其香氣中透著一種獨特的“臘梅香韻”，與其他紅茶相比特征明顯且別具一格，故取名為“日照紅梅”茶。
日照紅梅茶簡介
“日照紅梅”茶系采用專利技術(shù)“紅茶IMP發(fā)酵技術(shù)”制作而成，此項技術(shù)為針對日照茶原料“葉片較厚，葉綠素、氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚含量整體較高”等特點歷經(jīng)3年余而研發(fā)出來的紅茶制作新技術(shù)，明顯區(qū)別于常規(guī)日照紅茶的發(fā)酵工藝。
“日照紅梅”茶制作工藝十分復(fù)雜，主要包括采摘、選菁、攤晾、萎凋、初揉、解塊、復(fù)揉捻、三段式中滯發(fā)酵、初烘、復(fù)烘等三十九道工序。鮮葉原料采自生長在濱海特殊地理環(huán)境中的小葉種茶，主要品種為黃山群體種。
日照紅梅茶名稱
日照紅梅茶（英文名"RizhaoPlum"Tea）原產(chǎn)自山東省日照市嵐山區(qū)后村鎮(zhèn)，由國家首席評茶師吳冠軍先生利用后村鎮(zhèn)“萬畝茶葉科技示范園”優(yōu)質(zhì)有機原料，歷經(jīng)3年余而研發(fā)出來的新型紅茶。因其香氣中透著一種獨特的“臘梅香韻”，與其他紅茶相比特征明顯且別具一格，故取名為“日照紅梅”茶。
日照紅梅茶產(chǎn)地
原產(chǎn)地日照市地處山東省東南部，位于東經(jīng)118°35′～119°39′、北緯35°04′～36°02′之間，是我國最北的茶葉主產(chǎn)區(qū)，屬暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候，雨量充沛、空氣濕潤、光照充足且漫射光多。東面瀕臨黃海，境內(nèi)多山地、丘陵，主要是由甲子山、文山、五蓮山、浮來山等山系組成的低山緩坡、丘陵、剝蝕丘陵及嶺下平地，土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機質(zhì)和微量元素，從而使得“日照紅梅”茶富含氨基酸和錳、鉀、硒等營養(yǎng)成分。氨基酸易于被人體吸收，微量元素鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗；紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健作用明顯；硒元素具有延緩衰老的奇特功效，在醫(yī)學(xué)上被尊為“生命的奇效元素”。
正是得力于優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的相對弱光低溫環(huán)境，孕育了“日照紅梅”茶“外形緊結(jié)烏潤、湯色紅艷明亮、滋味厚滑鮮醇、蜜糖香氣高銳且獨具臘梅芳香、經(jīng)沖耐泡”的獨待品質(zhì)。
日照紅梅茶采制
“日照紅梅”茶，采用日照市嵐山區(qū)優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園一芽一葉初展至一芽二葉為原料，每年5月上旬開采，至9月上旬結(jié)束，高檔茶均采用春茶一芽一葉初展鮮葉為原料，每500克精品日照紅梅茶約含有5-6萬個芽頭，中低檔產(chǎn)品每500克約含2-5萬個芽頭不等。
日照紅梅茶品質(zhì)特點
外形緊結(jié)烏潤、湯色紅艷明亮、滋味厚滑鮮醇、蜜糖香氣高銳且獨具臘梅芳香，功夫泡飲可達7泡以上而韻味不變。
日照紅梅茶功效
1、殺菌消炎：
紅茶中具有消炎殺菌的作用，含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，很快的達到消炎的效果，且使用濃茶涂抹在有傷口的地方，很快就會痊愈，見效。
2、暖胃養(yǎng)胃
紅茶具有暖胃養(yǎng)胃的作用，尤其在冬季最適合飲用好茶，經(jīng)常喝紅茶的情況下還可以加點牛奶或者糖，這樣可以起到護胃和治療胃潰瘍的功效。
3、延緩衰老
紅茶尤其是針對于女性還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的功效，茶內(nèi)含有蛋白質(zhì)，喝紅茶能有效的抗旨皮膚的衰老，幫助女性延緩衰老，是個不錯的選擇。
4、降脂降壓
紅茶在平時一天喝五杯紅茶就可以，這樣可以有效的幫助體內(nèi)脂肪燃燒，達到降脂的作用，且對于高血壓患者來說每天適量飲用，可以達到血管通暢，這樣能達到降壓的功效。不妨試試!
