金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
分辨金駿眉好壞看以下幾點：
觀外形：正宗的金駿眉條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其它條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
沖泡方法：將沖泡用水加熱到100℃，直接沖泡金駿眉可以簡易區(qū)分出真假金駿眉。正宗的金駿眉原料采摘自武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)，平均海拔800—1500米，其生長周期緩慢的特點使得其耐高溫，并且耐沖泡，可以連續(xù)沖泡12泡以上，品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大，且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。
觀湯色：正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應該是金黃色，并且晶瑩剔透，清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾，接近于普通正山小種的顏色，且不穩(wěn)定，湯色變化差異很大。
聞茶香：正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續(xù)悠遠。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質(zhì)。
上述幾點就是金駿眉好壞鑒別的一些方法，我們可以多加的了解下?？偟膩碚f，不管是分辨什么茶葉的好壞，我們都需要多了解它的鑒別方法和相關的知識，這樣才有助于我們買到品質(zhì)好的茶葉。
