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紅茶挑選方法:高檔、中檔、低檔紅茶各是怎樣的?
2019年2月16日 15:34
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紅茶被認(rèn)為是溫性的,對(duì)于腸胃較弱的人,可以選用紅茶,特別是小葉種紅茶,滋味甜醇,無(wú)刺激性。如果選擇大葉種紅茶,茶味較濃,可在茶湯中加入牛奶和紅糖,有暖胃和增加能量的作用。
高檔紅茶的茶芽含量高,條形細(xì)緊(小葉種)或肥壯緊實(shí)(大葉種),色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多;香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽,湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈,俗稱“金圈”。
中檔茶芽含量少,色澤烏黑稍有光澤,稍有金色毫毛;香氣稍有甜香,滋味甜和稍淡,湯色紅且亮,金圈欠黃亮。
低檔茶芽少,以成熟攤開葉片為主,條形松而輕,色澤烏枯,缺少光澤,無(wú)金毫,滋味平淡。
責(zé)編:
水方子
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