正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種，是中國生產(chǎn)的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。隨著一些非法人員造假技術(shù)的提高，茶葉的造假也逐漸增多了，正山小種也會有假冒的產(chǎn)品哦，那要怎么辨認真假呢？想要辨別正山小種的真假，可以通過看茶湯、嗅香氣、品滋味、看茶底四個方面來分辨。
正山小種毛茶是很難仿制成的，它由于受地域、氣候、土壤、品種及制法的限制，再加上產(chǎn)區(qū)范圍小，交通不便難以運進運出冒充。產(chǎn)于桐木關(guān)的正山小種品質(zhì)最為上乘，如正山小種的典型代表作福臨門正山小種即產(chǎn)于此地。但精制成品就有冒充正山小種現(xiàn)象出現(xiàn)需加以區(qū)分。
辨別正山小種真假的方法
看外形
一般傳統(tǒng)的正山小種紅茶外形是比較有條索的，色澤有點鐵青帶褐，而且外觀看起來會比較油潤，這就是辨別正山小種最基本的一個看點。
聞茶香
辨別正山小種紅茶的真假，除了看還要聞，或許你可以嘗試一下捧起一點正山小種茶葉放置手心，如果茶葉是真的，相信你會聞到茶葉有一點點帶有松煙香的聞到，如果假冒的茶葉聞起來則會使嗆鼻的油煙香。
觀湯色
通過看和聞兩個辨認真假步驟之后，可以把正山小種茶葉拿去沖泡，再看看茶葉的湯色，真的正山小種會產(chǎn)生深紅色的茶湯，而且在陽光底下看是非常有光澤的。
品味道
經(jīng)過以上四個步驟都無法辨認正山小種真假的話，相信品味這一步肯定可以辨認出來了，正山小種紅茶會稍稍帶有點桂圓的味道，即便是加入其他牛奶或糖漿成分，這種滋味仍然會存在，非常甘醇鮮爽。
質(zhì)量有保證的正山小種品牌推薦
元正正山小種
福建正山堂茶業(yè)有限責任公司，是由正山小種紅茶第二十四代傳人江元勛創(chuàng)立，是生產(chǎn)、出口傳統(tǒng)“正山小種”紅茶的支柱企業(yè)，也是武夷山市委、市政府重點扶持的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，同時還是福建省和南平市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
駿德正山小種
武夷山市駿德茶廠坐落于福建武夷山國家級自然保護區(qū)桐木村，目前，公司是以生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝正山小種紅茶為基礎(chǔ)(特級、一級、二級、三級、四級)，以“駿眉梁”系列的金駿眉、銀駿眉、小赤甘、小種紅袍、金玫瑰等一系列創(chuàng)新工藝品種為輔，是集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的名茶供應(yīng)企業(yè)。
武夷星正山小種
武夷星茶業(yè)有限公司是一家集烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。司注冊商標“武夷星”從全國數(shù)以萬計的茶企中脫穎而出成為福建省唯一入選的首批“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”;被國務(wù)院三綠工程辦公室授予“中國三綠工程十大放心暢銷茶品牌”稱號;進駐釣魚臺國賓館成為國賓館指定用茶!
桐木正山小種
福建省武夷山市桐木茶葉有限公司(前身是武夷山市桐木茶廠),地處世界遺產(chǎn)地武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)的桐木三港,組建于1988年,是我國最早制作正山小種紅茶茶企，中國正山小種紅茶行業(yè)的先驅(qū)。集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)正山小種紅茶茶企業(yè)。
節(jié)節(jié)清正山小種
節(jié)節(jié)清(福建)茶業(yè)有限公司的前身是龍山茶業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1994年，是一家集茶葉生產(chǎn)、銷售、科研為一體的現(xiàn)代型企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。2011年，節(jié)節(jié)清品牌以其深厚茶文化底蘊被第五屆“品牌中國”文化節(jié)評為“最佳茶文化獎”。公司出品的“大紅袍”、“炭焙水仙”、“百年矮腳烏龍”等系列茶品屢獲殊榮，并成為中國2010年上海世博會大紅袍特許生產(chǎn)商、中國2010年上海世博會DEVNET館指定供應(yīng)商，榮獲上海世博會國際信息發(fā)展網(wǎng)館授予“千年榮譽”。
