金駿眉紅茶什么樣的好,如何選購金駿眉

  金駿眉是產(chǎn)自于武夷山的全發(fā)酵芽尖累高端紅茶。金駿眉的衍生品種銀駿眉與銅駿眉工藝相同都同屬于全發(fā)酵紅茶,是紅茶中的精品,那金駿眉紅茶什么樣的好呢?具體如下!
金駿眉紅茶什么樣的好,如何選購金駿眉
  金駿眉的特點(diǎn)
 
  1、條索
 
  一般來說,條索緊、身骨重,圓而挺直,說明原料嫩度好、做工精、品質(zhì)優(yōu)。如果外形松、扁、碎,有煙焦味,說明原料老、做工差、品質(zhì)劣。正品金駿眉由于原料來自武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),山高林茂,生態(tài)環(huán)境好,晝夜溫差大,因而所產(chǎn)茶葉芽頭肥壯,內(nèi)質(zhì)豐富,持嫩度好,干茶條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,稍彎曲;絨毛密布,有鋒苗;身骨重,勻整。
 
  2、色澤
 
  茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求。好茶色澤一致,光澤明亮、油潤(rùn)鮮活。如色澤深淺不一,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差、品質(zhì)劣。正品金駿眉色澤均勻、油潤(rùn),金黃黑相問、烏中透秀黃、帶有光澤,不含雜物,凈度好。
 
  3、整碎
 
  整碎度是衡量茶葉外形品質(zhì)的一個(gè)重要方面。它與茶葉生長(zhǎng)環(huán)境、鮮葉質(zhì)量、制作是否精細(xì)有關(guān)。勻整為好,斷碎為次。一般而言,茶葉嫩度好、做工精細(xì),外形勻整度就高。否則斷碎就高。正品金駿眉芽葉持嫩性好,工藝考究,制作精細(xì),勻整性好,沒有斷碎。
 
  4、凈度
 
  主要看干茶是否混有茶片、茶梗、茶末和在制作過程中混入泥砂、毛發(fā)、竹木屑等異雜物的多少。凈度好的茶,不含異雜物,沒有異味、煙焦味和熟悶味。正品金駿眉凈度高,沒有異雜物,香氣純正。
金駿眉紅茶什么樣的好,如何選購金駿眉
  如何選購金駿眉
 
  1、外觀
 
  質(zhì)量好的金駿眉外觀看條索緊細(xì),色澤滑潤(rùn),而且它是金黃黑三色相間,讓人看上去是烏黑中透著金黃,顯毫十分明顯。
 
  2、產(chǎn)地
 
  正宗的金駿眉只出產(chǎn)在武夷山星村鎮(zhèn)的桐木村,也叫桐木關(guān),如果發(fā)現(xiàn)茶葉產(chǎn)地是其他地方,那么說明這種金駿眉也有可能是假貨。
 
  3、湯色
 
  質(zhì)量好的間距沒在沖泡以后,茶湯色澤金黃透亮,而且清澈度特別高,是一種好看的琥珀色。而他的茶葉在泡開以后,色澤呈古銅色,偏向于暗紅,如果不具備這些特點(diǎn)就說明金駿眉的質(zhì)量不好,或者根本不是真正金駿眉。
金駿眉紅茶什么樣的好,如何選購金駿眉
  4、口感
 
  金駿眉雖然是紅茶的一種,但它的加工工藝接近于現(xiàn)代,在加工過程中都會(huì)經(jīng)過手煙或者無煙處理,它加工好的成品茶,煙熏味比較淡,沖泡以后口感比較清爽。
 
  5、葉底
 
  金駿眉沖泡以后,質(zhì)量好的金駿眉,在沖泡以后,余下的葉底多是挺拔的茶芽,個(gè)個(gè)都比較完整,而質(zhì)量差的在沖泡以后葉底發(fā)散并有大量碎末。
金駿眉紅茶什么樣的好,如何選購金駿眉
  綜上所得,金駿眉源自于正山小種紅茶工藝,保留頭春芽尖的特有蜜香,是一種品質(zhì)非常高的茶葉,所以大家如果想要喝優(yōu)質(zhì)的金駿眉,就一定要了解金駿眉的特征,知道怎么選購金駿眉!

責(zé)編: liuzhiyan
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