首先，要了解什么是金駿眉?金駿眉是以單芽采制的紅茶。0.5千克金唆眉約六七萬個(gè)芽頭，因此成本高。其制作精良，價(jià)格高，動輒0.5千克大幾千甚至數(shù)萬元不等。
其次，再來了解金駿眉的等級差別：
高檔金駿眉的特點(diǎn)
含量高，小葉種紅茶條形細(xì)緊，大葉種紅茶肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”。
中檔金駿眉的特點(diǎn)
金駿眉紅茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛，香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。
低檔金駿眉的特點(diǎn)
茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無金毫，香氣帶粗氣，滋味平淡。
然后來看金駿眉的分類
按產(chǎn)地來分，以武夷山桐木產(chǎn)的高山金駿眉最佳，價(jià)格也最高，其他產(chǎn)地的金駿眉價(jià)格都低于桐木的。購買時(shí)，還要找有信譽(yù)的廠家和茶商。有些不良茶商將外山金駿眉與桐木產(chǎn)的進(jìn)行拼配，或直接用外地的充作桐木的。
接產(chǎn)期來分，一般來說金駿眉以春茶最佳，夏茶和秋茶次之。而春茶中的金駿眉又以頭春的最好。頭春茶即開春后，清明前采摘制作的第一道茶。這和綠茶中的明前茶標(biāo)準(zhǔn)是一致的。然后才是二春、三春等。
最后就是金駿眉的選購技巧
金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正，有花果香，香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩。劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味。外觀上，優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實(shí)緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。
當(dāng)產(chǎn)地和產(chǎn)期根本無法確定時(shí)，此時(shí)還得從茶本身的品質(zhì)來確定。這就需要有一個(gè)敏銳的味蕾和品茶的經(jīng)驗(yàn)了。一般來說，香氣高銳的并不一定是最好的，最佳的香應(yīng)該是幽幽漫長，而口感以輕柔甜嫩的最佳。如果帶有苦、澀、麻、酸、辛等異味時(shí)，則是品質(zhì)較差的，價(jià)位應(yīng)該比較低。
以上就是對金駿眉茶葉的品質(zhì)特征和選購技巧的介紹了，希望能對您有所幫助。
