當今，隨著飲茶人群的日益增多，茶葉市場的競爭越來越趨于白熱化，“酒香不怕巷子深”的營銷理念早已不被商家們奉為圭臬，而是“酒香也怕巷子深”，不少商家為了讓自己的茶“叫座”，經(jīng)常“炒作”一些概念，來引導消費，導致消費者選購茶葉時難以抉擇！那紅茶怎么挑才能挑到好茶呢？
紅茶怎么挑？“望聞問切”
望：看外形
事實上，選擇紅茶第一眼，就可以大致知道這款茶如何了，這和看人的第一印象同是一個道理，那到底是什么樣外形的紅茶為好茶呢。茶葉旦用三點來說：
?、?ldquo;凈”“勻”“齊”
首先凈，其實就是不能有雜質，其次，勻，打開茶后茶的茶葉如果發(fā)酵不均勻，就可以直接排除掉了。至于齊，是說葉子的整體都是一致并且茶葉破碎的很少。
?、矖l索緊致
條索緊結完整干凈，碎茶較少，條索粗細適中，勻整，重實，富有質感即為優(yōu)質紅茶。色澤一致，有的還需要看是否帶金毫。
以傳承紅茶七十七年讓的鳳牌滇紅工夫金星為例：片片嫩葉用心采摘的原料來源加上先進的生產(chǎn)設備和正宗的制茶工藝，制出的干茶苗鋒秀麗完整，金毫顯露，條索緊結。是不可多得的好茶。
聞：找茶香
品質好的香氣濃郁，似蜜糖香，又蘊藏蘭花香；辨別是否帶有煙焦其他異味。優(yōu)質紅茶的干茶有甘香，沖泡后會有甜醇的愉快香氣。尤其是花茶，茶香更勝。
初聞，花香沁潤心神、蒙繞不散，淡雅不膩，茶香舒展氣韻之間、花香隱留唇齒之上;驀然回首間，已然身暖胃潤，心曠神怡。
問：品滋味
倘若嗅干茶時不容易被發(fā)覺，此時就要通過沖泡來辨別。優(yōu)質紅茶的滋味主要以甜醇為主，次品或劣質茶身上則不明顯，甚至有異味。
除了品嘗滋味，一般來說還可以通過茶湯來判斷，優(yōu)質的紅茶湯色紅艷明亮，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，這就是紅茶質優(yōu)的表現(xiàn)。
切：觀葉底
優(yōu)質的紅茶葉底紅亮帶褐，勻整細膩，葉底保存完整且油亮，散發(fā)著淡淡的余香。而劣質的紅茶或次級紅茶則淡然無味。
挑選紅茶時，茶友們通過“望聞問切”四個步驟來選擇，一般這樣就不容易出錯了！
