紅茶，中國六大茶類之一，屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成，但喜喝紅茶的友友們，喝紅茶的時(shí)候一定要多多講究，比如紅茶品質(zhì)，相關(guān)的介紹如下！
紅茶怎么分辨好壞
一、抓
1、品質(zhì)優(yōu)的紅茶：抓起來可以感受到是呈條索狀，比較重、結(jié)實(shí)；幾乎沒有粉末、碎葉或松散的。
2、品質(zhì)劣的紅茶：特點(diǎn)是松、粗、散、輕、碎葉和粉末多。這種紅茶一般不出名，也有可能是冒牌的。
二、觀
1、品質(zhì)優(yōu)的紅茶：外形完整、看起來干凈、大小均勻、色澤統(tǒng)一，并帶有金色的毫毛，茶葉干脆容易捏碎。
2、品質(zhì)差的紅茶：外形不完整、殘缺，并夾雜著很多粉末碎葉；大小看起來參差不齊，帶有雜草、老枝、茶果等；茶葉因?yàn)槭芑爻钡挠绊懀兊糜许g性不易折斷。
三、聞
1、品質(zhì)優(yōu)的紅茶：品質(zhì)優(yōu)的紅茶沖泡后，仔細(xì)觀察可見其湯色清澈見底、紅得鮮艷明亮，茶葉泡開是完整、無缺口；用鼻子去嗅還可聞到甘甜、香醇的氣味。
2、品質(zhì)差的紅茶：品質(zhì)差的紅茶沖泡后，湯色渾濁，并伴有許多細(xì)小的粉狀物。茶湯香味不明顯，有異味。
四、嘗
1、品質(zhì)優(yōu)的紅茶：拿少許的干茶放在嘴里咀嚼，小種紅茶甘甜、醇厚；功夫紅茶鮮爽、濃醇。
2、品質(zhì)差的紅茶：品嘗起來味道苦澀，濃、澀難以下咽，通常還有刺鼻的氣味。
紅茶的價(jià)格多少
正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖，高檔正宗的小種紅茶能賣到8000到10000元不等，次一點(diǎn)的有1000以上的，也有幾百的。
滇紅、英紅、祁紅等高檔的再800一斤左右；坦洋、白琳高檔茶在600元左右、宜興紅茶等高檔的400元左右等。印度的大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的烏伐茶高檔的有超過3000的也有低于1000的
影響紅茶價(jià)格的因素
1、供求的關(guān)系
是影響茶葉頂價(jià)的主要因素。如果當(dāng)供量低于求量的時(shí)候，那么價(jià)格往往是不段上市的；而相反的情況下，那么價(jià)格則是不斷的下跌的；所以價(jià)格和供求量是互相影響的。
2、流通的成分
如古樹紅茶要運(yùn)送到其他地方銷售的話，那么就要考慮到流通的價(jià)格；不同地區(qū)的水電費(fèi)、房租、稅收、人工費(fèi)等方面都不同，這樣也就影響到了古樹紅茶的價(jià)格了。
3、種類
本身紅茶的價(jià)格差異就是非常大的，即使是同一款茶葉，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)都是非常大的，這也就是為什么市場(chǎng)上所看見的紅茶，有的幾十元，有的上千元的原因了。大家購買的時(shí)候，一定要懂的如何去掌握好相關(guān)的挑選方法。
紅茶歷史發(fā)展進(jìn)程
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。
正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年，當(dāng)葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時(shí)，她的嫁妝里面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英國倫敦茶葉市場(chǎng)中，也只由出售正山小種紅茶，并且價(jià)格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國上流社會(huì)不可缺少的飲料。
英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，并把它推廣到了全世界。
1689年，英國更在中國的福建省廈門市設(shè)置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發(fā)展出其獨(dú)特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關(guān)。因?yàn)樵趶B門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶——''武夷茶''，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場(chǎng)，且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑，故被稱為''Blacktea''（直譯為黑茶）。后來茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行分類，武夷茶沖泡后紅湯紅葉，按其性質(zhì)屬于''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Blacktea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''。
紅茶的產(chǎn)區(qū)分布
主產(chǎn)地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。
1、國內(nèi)
中國紅茶品種主要有：
祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；
滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；
霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；
蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興；
越紅產(chǎn)于浙江紹興一代；
湖紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；
川紅—產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地；
英紅—產(chǎn)于廣東英德等地；
昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣；
其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。
2、世界
世界上紅茶的品種很多，產(chǎn)地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。
紅茶的栽培條件
1、熱帶或亞熱帶；
2、氣溫高的季節(jié)有足夠的降水；
3、弱酸性土壤；
4、土壤的排水性良好。
紅茶的加工分類
1、正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。
2、外山小種：主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。
3、紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。
4、速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現(xiàn)代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品。有時(shí)候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
通過以上的分享，相信大家對(duì)如何鑒別紅茶品質(zhì)的好壞已有所了解，下次再挑選紅茶時(shí)就不會(huì)再買到假貨或劣質(zhì)茶葉。
