日月潭本來是兩個(gè)單獨(dú)的湖泊，后來因?yàn)榘l(fā)電需要，在下游筑壩，水位上升，兩湖就連為一體了。潭中有一個(gè)小島，遠(yuǎn)看好像浮在水面上的一顆珠子，故名珠仔島，現(xiàn)在叫光華島。以此島為界，北半湖形如日輪，南半狀似上弦之月，因名日月潭。舊臺(tái)灣八景之一的“雙潭秋月”就是由此而來。
日月潭之美在于環(huán)湖重巒疊峰，湖面遼闊，潭水澄澈；一年四季，晨昏景色各有不同。七月平均氣溫不高于攝氏二十二度，一月不低于攝氏十五度，夏季清爽宜人，為避暑勝地。
日月潭紅茶是風(fēng)靡于國際舞臺(tái)上的臺(tái)灣紅茶，是紅茶中的精品之一。其出產(chǎn)于寶島臺(tái)灣，產(chǎn)地地理位置優(yōu)越，自然環(huán)境豐富，因此日月潭紅茶茶葉色香味形及開湯滋味和葉底都極其優(yōu)越。
形狀：條索精細(xì)緊結(jié)勻整，觸感重實(shí)有光澤，多白毫，以黃金色白毫最優(yōu)。
色澤：帶紫黑色至紫紅色，近紫色光澤為佳。
湯色：鮮明艷紅，澄清明亮，茶湯沿杯緣，有明亮黃金色者最優(yōu)。
香氣：清純濃郁為佳，清高而長，具有花香、果香者為最優(yōu)；麥芽香次之；陳、雜、臭菁、土味、火焦氣者為最劣。
滋味：醇和回甘，濃強(qiáng)鮮爽最優(yōu)；苦澀酸淡者為最劣；味平、粗淡者屬粗老之列。
葉底：肥嫩鮮活，紅勻明亮為優(yōu)；青綠暗褐、欠勻多筋者為劣。
