大吉嶺紅茶外形條索緊細(xì)，白毫顯露，香高味濃，鮮爽。發(fā)酵程度達(dá)80%左右，初摘茶葉顏色顯綠色，次摘茶葉顯棕褐色。大吉嶺紅茶的湯色清澈明亮，湯色橙黃紅艷，令人賞心悅目，故大吉嶺紅茶被世人譽(yù)為“茶中的香檳”。
此外，大吉嶺紅茶的產(chǎn)量較低，在印度茶葉總量中只占（96.2萬噸）2％左右，依海拔高分布83個(gè)茶園。茶葉分四季采摘，3月-4月為初摘茶，5月-6月為次摘茶，7月-8月是雨季茶，9月-10月為秋季茶。
大吉嶺紅茶的茶文化
100多年來，大吉嶺紅茶被稱頌為世界名茶之一，是英國(guó)貴族的寵兒。這種茶的前身就是中國(guó)福建武夷山的正山小種紅茶。1857年八國(guó)聯(lián)軍入侵中國(guó)，一個(gè)英國(guó)搞植物學(xué)的軍官發(fā)現(xiàn)了這種茶的價(jià)值，受英國(guó)政府的旨意，他利用一個(gè)叫福鈞的中國(guó)人幫助，收集茶葉苗、茶籽，并把技術(shù)工人帶到印度，在大吉嶺試種，幾年后中國(guó)的紅茶在這里安了家，從此以該地區(qū)的名字命名為大吉嶺紅茶。
大吉嶺紅茶的功效
大吉嶺紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因大吉嶺紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝大吉嶺紅茶對(duì)骨骼強(qiáng)健也有益處。國(guó)外有資料報(bào)道，經(jīng)常飲大吉嶺紅茶還有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。
以上內(nèi)容就介紹到這里，大吉嶺紅茶是溫性茶，所以多數(shù)人都是可以喝的，而且還是口感滋味不錯(cuò)的紅茶。但是要注意大吉嶺紅茶性溫，所以不能多喝，否則容易上火，特別是易上火體質(zhì)的人更要少喝。
