祁門(mén)紅茶的來(lái)歷與功效介紹

　　不少人聽(tīng)過(guò)祁門(mén)紅茶是因?yàn)樗?ldquo;祁門(mén)香”，或者是世界三大高香紅茶，亦或被國(guó)外譽(yù)為“群芳最”云云。然而，耳邊聽(tīng)來(lái)也始終是淺，不足以像許多人如癡如醉地喜歡，究竟為何有人會(huì)情有獨(dú)鐘祁門(mén)紅茶，甚至有一種“祁紅情懷”，這一定和祁門(mén)紅茶的品質(zhì)有關(guān)！

　　祁紅外形條索緊細(xì)苗秀，顯毫，色澤烏潤(rùn)；祁紅香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國(guó)際茶市上把祁紅這種香氣專(zhuān)門(mén)叫做“祁門(mén)香”；祁紅湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調(diào)飲，祁紅香不僅不減，反而更加馥郁。

 

 

　　祁紅歷史悠久，唐代時(shí)已有名氣。據(jù)史料記載，清光緒年間以前，祁門(mén)只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶。1875年以后開(kāi)始產(chǎn)紅茶。相傳，安徽黟縣有個(gè)名叫余干臣的人，在福建罷官回原籍經(jīng)商，因見(jiàn)紅茶暢銷(xiāo)多利，便在當(dāng)?shù)卦O(shè)立紅茶莊，仿“閩紅茶”制法，開(kāi)始試制紅茶。由于祁門(mén)一帶自然條件優(yōu)越，所制祁紅的品質(zhì)超群出眾，因此祁紅的產(chǎn)地不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提高，聲譽(yù)也越來(lái)越高，祁紅在國(guó)際紅茶市場(chǎng)上引起了茶商的極大興趣，日本人將祁紅稱(chēng)為玫瑰，英國(guó)人最早稱(chēng)之為“祁紅”，即“祁門(mén)紅茶”。

 

　　1、消炎殺菌

 

　　祁門(mén)紅茶中的茶多酚化合物有消炎殺菌的功效，祁門(mén)紅茶含有兒茶素成分，能和人體內(nèi)的細(xì)胞的錫軍結(jié)合，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，日常經(jīng)常有人用祁門(mén)紅茶水涂抹傷口，達(dá)到消毒殺菌的作用。

 

　　2、防齲齒

 

　　祁門(mén)紅茶富含多酚類(lèi)、糖類(lèi)和果膠，能和口腔唾液產(chǎn)生良好的化學(xué)反應(yīng)，抑制齲齒的發(fā)生，使得口氣清新，感覺(jué)涼爽，防治口臭。

 

　　3、利尿排毒

 

　　祁門(mén)口茶含有豐富的嗎啡堿，可以加速血液循環(huán)，加速人體的新陳代謝，提高人體機(jī)能，增加尿量，有利于人體毒素和有害物質(zhì)的排出體外。

 

　　4、消除疲勞

 

　　祁門(mén)紅茶中的嗎啡堿有利于刺激大腦皮質(zhì)，使人體神經(jīng)興奮、消除人體疲勞。達(dá)到提高工作效率的作用。

　　5、養(yǎng)胃暖胃

 

　　祁門(mén)紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后，冬天十分適合喝一些祁門(mén)紅茶，有良好的養(yǎng)胃暖胃的功能，對(duì)治療胃炎胃潰瘍有很好的療效。

 

　　6、生津清熱

 

　　祁門(mén)紅茶含有大量的多酚類(lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等成分，能和口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，刺激唾液分泌，從而滋潤(rùn)口腔。同時(shí)這些物質(zhì)成分還能刺激腎臟，促進(jìn)熱量和污物的排泄，有較好的清熱、排毒功效。

 

　　7、延緩衰老

 

　　祁門(mén)紅茶富含維生素等抗氧化劑，經(jīng)常飲用，對(duì)心臟有著極大的益處。且有相關(guān)報(bào)道指出，正山小種茶的抗衰老效果明顯，強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

 

　　8、解毒

 

　　祁門(mén)紅茶中的茶多堿，作用于吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，對(duì)于飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常飲用祁門(mén)紅茶大有益處。

　　以上就是關(guān)于祁門(mén)紅茶來(lái)歷和功效的介紹了，是不是已經(jīng)被“紅茶皇后”所折服了呢？