祁門紅茶始制于清代光緒年間，為工夫紅茶的珍品。成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名于世，位居世界三大高香名茶之首。那祁門紅茶有什么外形特點和功效呢？
祁紅外形特點
祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。
祁紅的功效
1、消炎殺菌
祁門紅茶中的茶多酚化合物有消炎殺菌的功效，祁門紅茶含有兒茶素成分，能和人體內(nèi)的細胞的錫軍結(jié)合，抑制細菌的生長，日常經(jīng)常有人用祁門紅茶水涂抹傷口，達到消毒殺菌的作用。
2、防齲齒
祁門紅茶富含多酚類、糖類和果膠，能和口腔唾液產(chǎn)生良好的化學反應，抑制齲齒的發(fā)生，使得口氣清新，感覺涼爽，防治口臭。
3、利尿排毒
祁門口茶含有豐富的嗎啡堿，可以加速血液循環(huán)，加速人體的新陳代謝，提高人體機能，增加尿量，有利于人體毒素和有害物質(zhì)的排出體外。
4、消除疲勞
祁門紅茶中的嗎啡堿有利于刺激大腦皮質(zhì)，使人體神經(jīng)興奮、消除人體疲勞。達到提高工作效率的作用。
祁紅茶的好處
5、養(yǎng)胃暖胃
祁門紅茶經(jīng)過發(fā)酵以后，冬天十分適合喝一些祁門紅茶，有良好的養(yǎng)胃暖胃的功能，對治療胃炎胃潰瘍有很好的療效。
6、生津清熱
祁門紅茶含有大量的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等成分，能和口涎產(chǎn)生化學反應，刺激唾液分泌，從而滋潤口腔。同時這些物質(zhì)成分還能刺激腎臟，促進熱量和污物的排泄，有較好的清熱、排毒功效。
7、延緩衰老
祁門紅茶富含維生素等抗氧化劑，經(jīng)常飲用，對心臟有著極大的益處。且有相關報道指出，正山小種茶的抗衰老效果明顯，強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
8、解毒
祁門紅茶中的茶多堿，作用于吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，對于飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人來說，經(jīng)常飲用祁門紅茶大有益處。
但是，祁門紅茶不適于放涼飲用，容易影響暖胃效果，且放置時間過長的話，營養(yǎng)含量會大大降低。
