金駿眉的功效
金駿眉紅茶中含有500多種化學(xué)成分，其中具有藥用功效與作用就有300多種。它們多以有機(jī)物的形態(tài)存在，如茶多酚、咖啡鹼，其中茶多糖、氨基酸、維生素、芳香油以及多種礦物質(zhì)和微量元素等，是人體不可缺少并各具功效的重要營(yíng)養(yǎng)和藥用物質(zhì)。
近代科學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過(guò)對(duì)金駿眉紅茶的不同化學(xué)成分的分析和研究得出如下結(jié)論：
酚類(lèi)化合物又稱(chēng)茶多酚是一種活性物質(zhì)，可以防止血管硬化，防止動(dòng)脈弱樣硬化。同時(shí)茶多酚還可以促進(jìn)胰島素的分泌從而達(dá)到降脂、降壓、降血糖。茶多酚還具有消炎抑菌、防輻射、延緩老化等效用。
嘌呤鹼類(lèi)約占紅茶的4％左右，是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，具有提神醒目的作用。
芳香物質(zhì)多達(dá)325種，具有除口腔腥臭、抑菌、消炎、寧神、鎮(zhèn)痛的作用。
氨基酸是人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分，金駿眉中谷氨酸有助于降低血氨，治療肝昏迷。蛋氨酸能調(diào)整脂肪代謝。
其他元素：紅茶中的氟對(duì)于防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果，鉀是有助于降低血壓。
另外金駿眉紅茶是全發(fā)酵的熟茶，對(duì)胃沒(méi)有任何刺激，所以還有健脾養(yǎng)胃的功效。金駿眉茶湯屬于弱堿性可以調(diào)解酸堿平衡并具有預(yù)防癌癥的作用。
正山小種的功效
1、利尿功效
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒功效
正山小種，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
4、提神消疲功效
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
5、生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
6、抗氧化延緩衰老
綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是正山小種的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對(duì)心臟更是有益。美國(guó)雜志報(bào)道，正山小種抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
7、養(yǎng)胃護(hù)胃
人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。正山小種不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
8、抗癌
關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說(shuō)法很流行，世界各地的研究人員也對(duì)此做過(guò)許多的探索，傳統(tǒng)上一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面。但也有研究發(fā)現(xiàn)，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。
以上就是金駿眉和正山小種的功效的介紹了，通過(guò)這些介紹，我們可以知道它們都有很好的作用，喜歡的可以多喝點(diǎn)。
