正山小種紅茶是世界上所有紅茶的鼻祖，正山小種產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，是最古老的一種紅茶，后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶，特征明顯，功效很多，具體如下！
正山小種紅茶功效
1、生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
2、消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒功效
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
4、提神消疲功效
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
5、利尿功效
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
喝正山小種紅茶的禁忌人群
1、素食者
研究表明，正山小種有著很強(qiáng)的脂肪分泌作用，比其他茶類(lèi)還要高，能分解油膩有著減肥效果。想要減肥的朋友可以多喝正山小種，能起到很好的減肥瘦身效果哦。而素食者是不適合喝正山小種的，因?yàn)楸緛?lái)身體就缺乏蛋白質(zhì)和油分了，如果再喝正山小種的話(huà)，會(huì)導(dǎo)致身體的營(yíng)養(yǎng)被過(guò)分分解，對(duì)于健康來(lái)說(shuō)十分不利。
2、貧血者
正山小種紅茶中有著鞣酸物質(zhì)，這種物質(zhì)和食物中的鐵結(jié)合，會(huì)妨礙人體的吸收。而人體因?yàn)殚L(zhǎng)期缺乏鐵元素，就會(huì)引起貧血。如果飲用過(guò)量的正山小種，可能會(huì)引起缺鐵性的貧血癥狀。而本來(lái)就貧血的朋友，更不適合喝正山小種了，只會(huì)加重病癥，甚至威脅生命。
3、腸胃病患者
有腸胃病的朋友同樣不適合喝正山小種，因?yàn)槠渲械慕馕鼋退赜兄軓?qiáng)的分解油膩?zhàn)饔?，?huì)加快腸胃消化。但如果脾胃本來(lái)就弱且有慢性腸胃潰瘍病等人群飲用，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，腹痛腹瀉等不好的癥狀。
4、體質(zhì)衰弱者
體質(zhì)衰弱或過(guò)于消瘦以及營(yíng)養(yǎng)不良的人，同樣不適合喝正山小種。因?yàn)檫@個(gè)茶中有著對(duì)卵白質(zhì)，鐵元素等物質(zhì)的吸收有阻礙作用，很容易導(dǎo)致體質(zhì)更弱。所以，如果你體質(zhì)不好，最好不要喝正山小種！
5、孕婦等特殊人群
對(duì)于特殊時(shí)期的女性，例如孕婦，經(jīng)期女性，哺乳期，嬰幼兒等特殊人群，建議最好別喝正山小種以及其他茶種類(lèi)。這類(lèi)人群身體處于特殊狀態(tài)，而正山小種中的咖啡因，茶多酚以及茶堿物質(zhì)，對(duì)人體有刺激作用。這類(lèi)特殊人群喝茶，都會(huì)影響身體健康。
6、失眠者
失眠的朋友們睡眠不好，每個(gè)夜晚都難以入睡。而正山小種有著興奮大腦的作用，建議失眠的朋友最好少喝。一般的茶種類(lèi)都會(huì)影響睡眠，失眠者如果非要喝的話(huà)，可以多加入些牛奶來(lái)緩解哦！
正山小種的特征
1、口感比較豐富
有桂圓味道，松煙味，和熟地瓜的香味，某些初飲有淡淡酸味，接著出現(xiàn)桂圓湯的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明顯，還有紅茶冰糖有甜味。
2、味道純正
不可能出現(xiàn)臘肉味以及酸梅的味道，通常帶有臘肉味是由于制作時(shí)火候過(guò)了。熏干后沒(méi)有做好退火處理，就會(huì)有臘肉的味道。酸梅味道一般出現(xiàn)在陳茶中，多數(shù)是因?yàn)楸４娌划?dāng)而受潮引起的。
3、香味濃郁
優(yōu)質(zhì)的正山小種有一股松香味，但不是松煙味，如果松煙味道過(guò)重，則需要低溫存放一段時(shí)間再飲用為好。正山小種獨(dú)特的味道是有松香味道和桂圓的香甜味道，如果泡了三次，沒(méi)有桂圓湯滋味，這不是純正的正山小種。
總而言之，正山小種紅茶也是日常生活中飲用最多的一種茶，適宜飲用有消炎殺菌，解毒，提神消疲等方面的功效，但是正山小種紅茶不是任何人都可以飲用的喔！
