祁門紅茶素有“群芳最”之稱，其上品更是蘊(yùn)含著號(hào)稱“祁門香”的蘭花香。祁門紅茶的湯色紅艷透明、葉底鮮紅明亮、口感醇厚回甘，具有生津止渴、消炎殺菌、提神醒腦等作用，具體的介紹如下！
祁門紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、祁門紅茶可以給人們提供豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：像核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌等。而在其他有效成分方面，祁門紅茶更是適合人體的健康需求。
2、祁門紅茶每百克的熱量低于1244千焦，適合為體重而煩惱的女性茶友。
3、祁門紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位，屬低膽固醇飲料。
4、茶葉中的碳水化合物多為多糖類，能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%，屬低糖飲料，紅茶脂類含量一般不超過(guò)3%。
5、祁門紅茶含有大量的維生素C，含量?jī)H僅次于綠茶，適合需要補(bǔ)充維生素的人群飲用。
6、祁門紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)
祁門紅茶的的功效
1、提神消疲
祁門紅茶紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
2、生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
3、利尿
在祁門紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過(guò)多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4、消炎殺菌
祁門紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
5、解毒
祁門紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
6、養(yǎng)胃
紅茶它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
喝祁門紅茶的適宜人群
1、容易乏憊的人
祁門紅茶含有大量的咖啡堿成分，咖啡堿具有興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)、消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維等作用，對(duì)于容易乏憊的人群，有消除疲勞、提神醒腦的效果。
2、尿路不暢的人
祁門紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)成分，能夠增強(qiáng)腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，促使尿量的增加，對(duì)于尿路不暢的人群，有利尿的作用。
3、胃部不適的人
祁門紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和，紅茶中含有的物質(zhì)成分，能在胃部形成一種保護(hù)粘膜，有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效，胃部不適、胃潰瘍的人群，經(jīng)常飲用，有一定治療的效果。
4、心臟病患者
研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天飲用紅茶，血管的舒張度會(huì)增加，紅茶具有舒張血管的作用，對(duì)于心臟病患者有一定的輔助治療作用。
喝祁門紅茶的禁忌人群
1、祁門紅茶不適合結(jié)石患者和腫瘤患者飲用，因?yàn)檫@類人群本身一般不允許飲用紅茶，祁門紅茶自然也是不建議喝的。
2、祁門紅茶不適合有貧血的、有精神衰弱失眠的人飲用，因?yàn)槠铋T紅茶有提神醒腦的功效，喝了的話會(huì)加重他們的失眠癥狀。
3、祁門紅茶不適合平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人飲用，因?yàn)槠铋T紅茶有很好的提神作用，飲用的話只會(huì)對(duì)身體有不利的影響。
4、祁門紅茶不適合胃熱的人飲用，因?yàn)槠铋T紅茶是溫性茶，它可以起到暖胃的作用。
5、祁門紅茶不適合舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人飲用，因?yàn)槠铋T紅茶屬于溫?zé)嵝?，怕上火的人不宜喝?/div>
6、祁門紅茶不適合正在服藥的人飲用，因?yàn)槠铋T紅茶會(huì)破壞藥效，不利于病情的恢復(fù)。
7、祁門紅茶不適合處于特殊時(shí)期的女性飲用，比如：處于經(jīng)期、孕期、哺乳期、更年期的女性，都是不適合飲用的。如果喝了的話，會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響。
綜上所得，祁門紅茶具紅茶特有的功效，性質(zhì)溫和，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體大有好處，能起到提神益思、降壓降脂、生津消疲、抵抗衰老、殺菌解毒等作用。
責(zé)編：
liuzhiyan
