滇紅茶屬于紅茶，滇紅茶出現(xiàn)歷史并不久遠(yuǎn)，于民國(guó)年間，由漢族差遣農(nóng)民工創(chuàng)制而成，曾兩度被作為“國(guó)禮”贈(zèng)給酷愛紅茶的英國(guó)王室中人，因此還受到王室的熱愛及推崇，因此，下面小編就給大家介紹一下金絲螺滇紅茶功效與作用吧！
滇紅茶的功效與作用
1、利尿
在滇紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌
滇紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，滇紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
4、提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，滇紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
5、生津清熱
夏天飲滇紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
滇紅茶的主要產(chǎn)地
滇紅茶主要生產(chǎn)于滇西南、瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、普洱、勐海、臨滄、雙江等地。
這些地區(qū)為亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖濕潤(rùn)，冬暖夏涼，土壤肥沃，能充分滿足大葉種茶生長(zhǎng)過程中對(duì)土壤、光照、水分等的需求。
在這些地區(qū)，茶葉生長(zhǎng)旺盛，采摘周期長(zhǎng)，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，為滇紅茶的批量生產(chǎn)提供了充足的原料支撐。
發(fā)酵必須一次性完成，發(fā)酵過程中若是對(duì)其進(jìn)行翻動(dòng)，會(huì)影響茶葉發(fā)酵的溫度，使得發(fā)酵不充分，制作成的茶品，茶湯會(huì)有酸味。
滇紅茶的品質(zhì)特征
滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的為"滇紅特級(jí)禮茶"，是以一芽一葉的原料加工制成的，成品呈現(xiàn)出條索緊實(shí)肥壯、苗鋒秀麗完整、金毫多而顯露、滋味濃厚鮮爽、香氣高醇持久、葉底紅勻明亮的特點(diǎn)。
滇紅碎茶又稱滇紅分級(jí)茶，是經(jīng)滇紅功夫茶揉切制成的，外形顆粒重實(shí)、十分勻齊，油潤(rùn)有光澤，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強(qiáng)，葉底紅勻明亮。
如何挑選滇紅茶
1、聞：輕嗅茶香，好茶葉經(jīng)過開水沖泡，茶香四溢；反之不好；
2、看：細(xì)看茶湯，好茶沖泡后，湯色清亮、純凈；反之不好；
3、品：品嘗茶湯，好茶滋味鮮爽、醇和；反之不好；
4、查：觀看葉底，好茶葉底色澤勻整，嫩度合適；反之不好。
綜上所得，滇紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小，因此功效也是非常多的！也是非常值得飲用的茶葉喔！
