眾所周知，坦洋工夫紅茶是福建坦洋工夫紅茶中的極品，有福建坦洋工夫紅茶之首的美譽，已有幾百年的培育和采制歷史了，深受消費者青睞。那么，你知道坦洋工夫坦洋工夫紅茶有哪些功效與作用嗎？下面不妨跟小編一起來了解一下吧。
坦洋工夫紅茶的功效
1、咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更顯敏銳，記憶力增強；又能加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。
2、茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感。
3、因為茶中的咖啡堿具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。
7、坦洋工夫紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
5、坦洋工夫紅茶中的多酚類化合物具有消炎的結(jié)果，所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益。
6、坦洋工夫紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
7、坦洋工夫紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減少了。
8、坦洋工夫紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯坦洋工夫紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。
9、茶和坦洋工夫紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。
10、病患者每天喝4杯坦洋工夫紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。
坦洋工夫紅茶飲用注意事項
坦洋工夫紅茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。
坦洋工夫怎么喝
1、置具潔器：一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯：通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶：當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察言觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
4、聞香觀色：紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
坦洋工夫保存方式
1、暖水瓶貯存
將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。此法最適用于家庭保管茶葉。
2、化學(xué)貯存
用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉，實現(xiàn)除氧封存，效果很好。
3、冷藏貯存
將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi)，長期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好。
坦洋工夫紅茶在清咸豐、同治年間，由坦洋村有胡福四試制成功?，F(xiàn)在主要的坦洋工夫紅茶的發(fā)源地在穆陽、福安及屏南北部等地。
坦洋工夫的發(fā)源地在福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間經(jīng)廣州運銷西歐，很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，并設(shè)洋行，周圍各縣額茶葉也逐漸在坦洋云集。坦洋工夫紅茶的名聲也就不脛而走，自光緒六年至民國二十五年中的50余年，坦洋工夫每年都能出口上萬擔(dān)，坦洋街長一公里，但所設(shè)茶行已經(jīng)達36家，上至政和縣的新村，下至霞浦縣的赤嶺，方圓數(shù)百里內(nèi)，境跨七、八個縣，成為福安主要的紅茶產(chǎn)區(qū)。銷往荷蘭、英國、日本、東南亞等二十多個國家與地區(qū)，每年收的外匯茶銀達百余萬元。用當(dāng)時的民諺將就是云：“國家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋，白銀用斗量。”
后來抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，阻斷了坦洋工夫紅茶的銷路，坦洋工夫紅茶的產(chǎn)量銳減，50年代這期，為了復(fù)興坦洋紅茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，國營坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠先后建立，開始實行機械化制茶，并引進繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等優(yōu)良的茶樹品種，1960坦洋工夫紅茶年產(chǎn)量增加到5萬擔(dān)，創(chuàng)歷史最高水平。后因茶類布局的變更，“紅”改“綠”的浪潮下，坦洋工夫紅茶尚存無幾。經(jīng)過近年來，經(jīng)有關(guān)部門的努力，坦洋工夫紅茶的生產(chǎn)又有所恢復(fù)和發(fā)展，1988年坦洋工夫紅茶產(chǎn)量達8000余擔(dān)。
“白云山下坦洋鄉(xiāng)，小武夷名不妄揚。”福安郭旻詩說的便是坦洋工夫紅茶的發(fā)源地——福安市坦洋村。想要喝道正宗的坦洋工夫紅茶，最好去當(dāng)?shù)禺a(chǎn)茶地區(qū)走一趟，相信會有與眾不同的收獲。
