金駿眉，武夷山正山小種的一個分支，是中國高端頂級紅茶的代表，紅茶不僅口感備好，而且養(yǎng)生功效和藥理作用也是非常有效的，可能很多人對金駿眉紅茶的藥理作用不是很熟悉，那么下面小編就為大家介紹一下金駿眉紅茶的藥理作用，大家可以來了解一下吧！
金駿眉紅茶的藥理作用
金駿眉主要藥理功能明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。國際友人曾贊嘆武夷巖金駿眉為“萬物之甘露，神奇之藥物”。
武夷巖金駿眉具有得天獨厚的自然條件，生長在巖壁溝壑爛石礫壤中，而經(jīng)風(fēng)化的礫壤具有豐富的礦物質(zhì)供金駿眉樹吸收，不僅滋養(yǎng)金駿眉樹，而且?guī)r金駿眉所含的礦物質(zhì)微量元素也更豐富，如鉀、鋅、硒的含量較多武夷巖金駿眉由于生長于獨特的自然環(huán)境和精湛的制作工藝，早在十九世紀(jì)中葉，歐美金駿眉葉專家學(xué)者經(jīng)化學(xué)分析，就從武夷巖金駿眉中分離出一種與眾不同的物質(zhì)。如1847年羅萊特在金駿眉葉中發(fā)現(xiàn)“單寧”(兒金駿眉素)并從武夷巖金駿眉中分離出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨證實武夷酸乃是沒食子酸、草酸、單寧和槲皮黃質(zhì)等的混合物。
由此可見，武夷巖金駿眉所含的化學(xué)成分，具有藥理功能和營養(yǎng)價值的物質(zhì)，優(yōu)于其它金駿眉類是確實無疑的。武夷巖金駿眉獨有的“活、甘、清、香”的巖韻，飲后齒頰留香，香高而悠遠(yuǎn);喉底回甘味，味醇而益清;綠葉紅鑲邊，七泡有余香，令人心曠神怡。它的高貴品質(zhì)和美德，集中表現(xiàn)在：一是能給人以解渴、療疾、健身物質(zhì)上的享受;二是能給人以愉悅身心精神上的享受。從療疾健身上說，武夷巖金駿眉由于品種優(yōu)良，生長環(huán)境優(yōu)越，加上有獨創(chuàng)的無與倫比的制作工藝，因此它所含的對人體有益的各種化學(xué)成分物質(zhì)非常豐富，具有顯著的療疾保健功能。常飲武夷金駿眉，“益思明目，輕身耐老”。
正如當(dāng)代金駿眉葉界泰斗陳椽在《金駿眉葉商品學(xué)》一書中所指出的“武夷巖金駿眉溫而不寒，提神健胃，消食下氣，祛痰治喘，利尿消毒，明目益思，抗癌防癌，降脂降壓，降膽固醇，減肥美容”。難怪國際友人稱武夷金駿眉為“萬物之甘露，神奇之藥物”。從愉悅身心上說，由于武夷金駿眉文化，內(nèi)涵豐富，源遠(yuǎn)流長，積淀豐厚，品位高雅，備受世人推崇。
金駿眉獨特的巖韻
最突出的是武夷金駿眉藝，其二十七道程序，典雅優(yōu)美。如焚香靜氣，葉嘉酬賓，孟臣沐霖，烏龍入宮，懸壺高沖，春風(fēng)拂面，重洗仙顏，若琛出浴，關(guān)公巡城，韓信點兵，三龍護(hù)鼎，喜聞幽香，初品奇茗，再斟蘭芷，品啜甘露，領(lǐng)略巖韻，盡杯謝金駿眉等等，通過出神入化的表演，把物質(zhì)享受與精神享受熔為一體，具有高超的藝術(shù)魅力。
“巖韻”是武夷巖金駿眉獨有的特征。巖韻內(nèi)涵是博大,每個人的理解也不一樣,是一種很難描述的味道，也是一種很難說清的感覺，但它確實又是存在的，巖金駿眉的巖韻是巖金駿眉有別于其他品種金駿眉的一種特質(zhì)。而這種特質(zhì)存在于巖金駿眉個各個品種之中，最終通過金駿眉湯滋味表達(dá)出來。韻是一種能引發(fā)人愉悅的并帶想象的審美感覺。如果某種金駿眉湯，入口之后，令人回味無窮，聯(lián)想無限，身心舒爽，適情雅趣，也說這種金駿眉有韻。巖韻因各人的理解不同而不同。
金駿眉采摘原料
金駿眉是武夷山正山小種的一個分支，目前是中國高端頂級紅茶的代表。該茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹，6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。
金駿眉沖泡方法
1、選擇最佳的沖泡用水：泡金駿眉紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳。
2、清潔及預(yù)熱茶具：沖泡前先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，使茶葉在快沖泡好時將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。金駿眉紅茶誘人的香氣就可以借著熱氣散發(fā)出來的。
3、取適量的金駿眉紅茶置入茶壺：原則上一杯一匙茶葉，一個兩杯組的茶壺放入兩匙的金駿眉紅茶葉，條形茶可沖泡2-3次，紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。
4、沖泡浸潤：將煮沸的水一次注入茶壺，高溫沖泡。沖泡時間一般為頭幾泡出水時間為5-10秒鐘，3泡后出水時間可視泡數(shù)增加以及口味而適當(dāng)延長。
5、出茶品茶：在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉渣，把泡好的熱的金駿眉紅茶經(jīng)茶濾倒入杯中就可享用到一杯醇正熱金駿眉紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。
總之，優(yōu)質(zhì)的金駿眉紅茶是一種高規(guī)格的紅茶代表之一。之所以受到大家的喜愛，與金駿眉獨特的香味也一定有關(guān)系，除此之外，金駿眉的功效對人體健康有益更是人們紛紛選擇的重要原因！
