滇紅茶，一種獨(dú)具特色的優(yōu)質(zhì)茶葉種類，其據(jù)說，英國(guó)女王將其置于玻璃器皿之中，作為觀賞之物。后因戰(zhàn)事連綿，滇紅工夫被窒息于1之中。直至50年代后才開始發(fā)展。1987年底，全省茶園面積已達(dá)200萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)78萬擔(dān)，其中滇紅工夫茶約占20%，那喝滇紅茶的好處有哪些呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
喝滇紅茶的好處
1、有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。
4、滇紅茶的作用還體現(xiàn)在對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。
滇紅茶又稱云南紅茶，是世界茶葉市場(chǎng)上著名的紅茶品種。滇紅茶是云南省傳統(tǒng)出口商品，多年來行銷歐美、中東、日本等地，久負(fù)盛譽(yù)。
滇紅的發(fā)展歷史，從1938年秋到1941年秋，經(jīng)歷了調(diào)查、創(chuàng)制、建廠成批生產(chǎn)三個(gè)階段。
1938年，著名的紅茶專家馮紹裘被中國(guó)茶葉總公司派往云南調(diào)查茶葉產(chǎn)銷情況，以求擴(kuò)大茶源，增加出口。馮紹裘遍尋云南各大茶區(qū)，于11月初到達(dá)順寧（鳳況，以求擴(kuò)大茶源，增加出口。馮紹裘遍尋云南各大茶區(qū)，于11月初到達(dá)順寧（鳳慶）。時(shí)屆秋末冬初時(shí)節(jié)，卻見鳳山茶樹成林，一片黃綠，茶壯葉肥，白毫濃密。于是，馮紹裘親自動(dòng)手試制了少量紅茶，以觀察其品質(zhì)的優(yōu)劣，結(jié)果使人不勝欣喜：滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光（桔紅），香味濃郁，為國(guó)內(nèi)其他省小葉種的紅茶所未見。試制的紅茶樣品郵寄香港茶市，被譽(yù)為紅茶之上品。12月將順寧茶區(qū)茶葉產(chǎn)銷情況和試制的紅綠茶樣品向民國(guó)政府云南省經(jīng)委匯報(bào)，取得同意，籌建云南茶葉公司和順寧實(shí)驗(yàn)茶廠。
1939年，第一批“新滇紅”約五百擔(dān)終于試制成功，當(dāng)時(shí)，開始擬定名為“云紅”，意同安徽“祁紅”，湖南紅茶稱“湖紅”，故云南所產(chǎn)紅茶亦可稱“云紅”也，同時(shí)又想借天空早晚紅云喻意其中，但云南省茶葉公司方面提議用“滇紅”雅稱，即借云南簡(jiǎn)稱“滇”，又借得巍巍西山龍門瞰下秀麗的滇池一水，也別有妙處，馮紹裘則不違眾人之意，最終以“滇紅”定名。
馮紹裘創(chuàng)制的滇紅名茶，開創(chuàng)了我國(guó)“滇紅”的歷史。1940年以后，滇紅茶年有發(fā)展，品質(zhì)不斷提高，成為祖國(guó)茶史上一朵燦爛的名茶之花。1986年，英國(guó)女王伊麗莎白二世到昆明訪問，滇紅特級(jí)工夫茶被作為禮品饋贈(zèng)給英國(guó)女王。據(jù)說，英國(guó)女王將“滇紅”置于透明器皿內(nèi)作為觀賞之物，視為珍品。在酷愛喝紅茶的英國(guó)，滇紅茶備受青睞。英國(guó)人還為滇紅茶起了一個(gè)很英國(guó)的名字——王子冠。
滇紅茶名字的由來
1939年初，馮紹裘受命籌建鳳慶茶廠（當(dāng)時(shí)稱順寧實(shí)驗(yàn)茶廠），同時(shí)向浙、皖、湘、贛等省招聘技工，并在鳳慶向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)推廣紅茶改制技術(shù)，使用人力手推木質(zhì)三桶揉茶機(jī)、腳踏烘茶機(jī)、竹編烘籠烘茶等辦法，當(dāng)年就成功試制出了第一批工夫紅茶共16.7噸，取名“云紅”，
1940年，云南紅茶統(tǒng)一改稱“滇紅”，“滇紅”之名一直沿用至今。
滇紅茶產(chǎn)地自然地理
1、產(chǎn)區(qū)分布
滇紅主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。
2、生長(zhǎng)環(huán)境
產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候特征。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長(zhǎng)至5～6片葉，仍質(zhì)軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國(guó)茶葉之首。
滇紅茶制作工藝
滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇紅功夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序，長(zhǎng)期以來，均以手工操作。此工藝從1939年在鳳慶與勐海縣試制成功。
滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成；滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。
讀完這篇文章，你會(huì)不會(huì)驚嘆大自然的神奇，滇紅茶的作用竟然如此豐富。所以，我們不能小瞧大自然創(chuàng)造出來的萬物的力量，它不僅僅是宇宙的構(gòu)成，好好利用，也可以成為治病的良方，有心的人去發(fā)現(xiàn)，并分享，然后得到有效傳播，才能受惠更多的人。讓更多地人見證大自然的神奇，從而更為敬畏和愛護(hù)她。
