泡好茶應(yīng)先掌據(jù)茶葉用量，每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉的種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。不過你知道紅茶的投茶量是多少嗎？本節(jié)小編將帶您來認(rèn)識紅茶的投茶量及比例。
紅茶的投茶量：
小葉種紅茶：祁門紅茶；大葉種紅茶：云南紅茶。
紅茶的投茶量與綠茶相似，差不多也是覆蓋滿蓋碗底部的量即可，不過可以比綠茶稍稍多一些。每泡建議4-5克左右。
紅茶分為大葉種茶和小葉種，像祁門紅茶、四川紅茶是小葉種紅茶，而云南紅茶則是大葉種，大葉種的葉片較大，占的體積大，所以泡茶時的投茶量要比小葉種紅茶更多。常喝國外紅茶的朋友，很多時候喝到的是紅碎茶，由于紅碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要減近一半。
紅茶的投茶量比例：
一般來說，沏茶時茶與水的比例是隨茶葉的種類及嗜茶者的情況而變化的。嫩茶、高檔茶用量可少一點(diǎn)，粗茶可多放一點(diǎn)。沏一般的紅茶，對嗜茶者而言，紅茶與水的比例應(yīng)在1：50～1：80之間，即紅茶若放3克，可沖沸水150～240毫升；對于普通飲茶者，紅茶與水的比例應(yīng)在1：80～1：100之間。家庭常用的白瓷杯可投入紅茶3克，沖開水250毫升；一般的玻璃杯可投茶2克，沖開水150毫升。
通常茶葉的沖泡有個常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水（烏龍茶、緊壓茶除外，會用到大概1:30的茶水比例），這樣就可以估算出你大概要加多少干茶——比方說，你手上的壺能裝200毫升的水，那么差不多放4-5克的茶葉是比較合適的。當(dāng)然如果你泡的是普洱茶，建議您150毫升的壺投7克的茶葉。
泡茶茶具不同的投茶量差異：
除了常見的泡茶以外，一些"不走尋常路"的泡茶方法也有一些投茶量的講究。比如說碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶湯，添湯的動作會比較慢，且茶葉一直浸在水中，所以即便茶碗較大，也不要投放太多的茶量，不然茶湯很容易變濃；
比如調(diào)飲茶——最常見的奶茶，茶水比例差不多1:30.因為制作過程中會加奶，所以可以把茶湯泡制得濃一點(diǎn)，這樣也方便根據(jù)自己的喜好選擇多奶還是多茶；
比如冷泡茶——冷泡茶的特點(diǎn)是冷水浸泡，且浸泡時間很長，夏天的時候甚至?xí)^夜，所以投茶量不用太大。按體積來投茶的話，緊壓茶以外的所有茶類差不多投鋪滿容器（玻璃瓶為例）底部的量就可以了，而緊壓茶適當(dāng)減少，以免茶湯過濃。
泡茶本身是個逐漸熟練的過程，豐富的泡茶經(jīng)驗帶來的并不是教條般的條條框框，而是更加隨性自在的喝茶，幾經(jīng)"修煉",你肯定會拿捏一份最適合自己口味的投茶量來。
