滇紅工夫茶屬于大葉種類型的工夫茶，香氣濃厚，滋味鮮美，其出類拔萃的品質(zhì)受到了廣泛的贊譽(yù)。滇紅工夫現(xiàn)在以外銷俄羅斯等地為主。即使加入了奶，依舊香氣撲鼻。滇紅工夫水浸出物高達(dá)40%，飲用口感極佳。
茶葉品鑒：
滇紅工夫葉子肥碩，顆粒緊密，身骨重實(shí)，茸毫顯露，其毫色可以分為淡黃、菊黃、金黃等顏色，產(chǎn)地不同而顏色略有差異。其條索緊密勻稱，色澤烏潤(rùn)，有的表面有一層光澤。滇紅工夫沖泡后會(huì)形成黃金圈，兩層顏色之間過渡十分自然，冷卻后呈現(xiàn)出煉乳狀態(tài)，有些渾濁。滇紅工夫主要是出口銷售，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的真品較少。滇紅工夫產(chǎn)量小，一般有防偽標(biāo)志。
假冒的滇紅工夫茸毫幾乎看不見，沖湯后顏色看起來比較死板，而且缺少香味，口感差，感覺澀口。沖湯后看見紅色呈一片，看不見黃金圈。第一次沖泡后顏色艷麗美觀，隨后顏色變得寡淡，或者幾乎看不見什么顏色。
沖泡要點(diǎn)：
1、滇紅工夫需要浸泡2～3分鐘才能出湯色，因此不要過快飲用。飲用前最好聞香，體驗(yàn)其獨(dú)特的香氣。
2、滇紅工夫有一定的保健功能，能夠促進(jìn)消化，去除油膩，可混搭巧克力或者甜點(diǎn)，也可以加入糖和奶。
具體沖泡步驟演示：
溫燙壺：將沸水沖入壺中，溫燙壺。
溫燙公道杯：用壺中的水溫燙公道杯。
溫燙品杯：用公道杯中的水溫燙品杯。
投茶：將備好的茶葉投入壺中。
正泡沖水：將沸水沖入壺中，沖泡茶葉。
出湯：將沖泡好的茶湯出到公道杯中。
分茶品飲：將公道杯的茶湯分入品杯后就可品飲。
滇紅茶是一種溫性的茶，很多人都可以飲用。但是，身體不適，或者空腹的情況下是不可飲用的，喝滇紅茶需要在身體正常的情況下，并且適合自己的體質(zhì)飲用才行?？偠灾?，不管喝什么茶，首先要這款茶的茶性適合自己，那么喝了之后對(duì)我們的身體健康才有好處。
