祁門紅茶，中國歷史名茶。著名紅茶精品，簡稱祁紅，主要產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶。“祁門香”是祁紅品質(zhì)的特征，祁紅采制精細，焙作考究，謂之“工夫”，使其自然芬芳，被國際上公認(rèn)為最佳高香茶，祁紅成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香持久，似花、似果、似蜜的“祁門香”聞名于世，位居世界三大高香名茶之首。
因為其溫和的屬性，老少皆宜，受到很多茶友們的喜愛，但是，就像再溫和的人也有發(fā)脾氣的時候。紅茶雖然沖泡簡單，但泡不好的時候又酸又苦又澀，滋味令人難忘。
那么，祁門紅茶怎么沖泡好喝呢？
1、蓋碗泡法
?。?）準(zhǔn)備好茶具，蓋碗、隨手泡（電熱水壺）、公道杯、品茗杯、茶匙等。
?。?）沏茶之前，將沸水注入蓋碗，約10秒過后，將水棄去，此法有助于提高蓋碗的溫度，以保證沖泡時的水溫。溫蓋碗后再溫公道杯和品茗杯。
?。?）用蓋碗沖泡，建議投茶3克。同時根據(jù)口感輕重程度、人數(shù)多少增加投茶量。
?。?）祁門紅茶的沖泡水溫以90℃左右為佳。浸泡時間視茶葉粗細老嫩、原料級別高低衡量。細嫩茶葉，如品質(zhì)上乘的國禮、特級、一級祁門紅茶，建議沖泡10秒后即可出湯，沖泡次數(shù)增加一次，沖泡時間可適當(dāng)延長5～10秒。每次沖泡都必須將蓋碗中的茶湯倒干凈。
?。?）茶湯倒入公道杯后，這樣可以達到均勻茶湯的作用。再按從右向左的順序?qū)⒉铚⑷肫奋?。這樣，一杯如琥珀流光般紅艷明亮的祁門紅茶就沖泡好了。
2、飄逸杯泡法
（1）投茶：取適量祁門紅茶置入飄逸杯內(nèi)膽，建議投茶量3～5克。
?。?）注水沖泡：往飄逸杯中沖入沸水，沖泡水溫以90℃左右為佳。
（3）靜候茶湯：蓋上蓋子，靜候茶湯片刻。祁門紅茶第一泡的浸泡時間約10秒，沖泡次數(shù)增加一次，浸泡時間可適當(dāng)延長5～10秒。
?。?）出湯：按上方按鈕使祁門紅茶的茶湯流入飄逸杯中。
?。?）倒茶入杯：將飄逸杯中的茶湯倒入茶杯。帶有清新蘭花、玫瑰香氣的祁門紅茶即可享用了。
喝祁門紅茶對身體的好處
殺菌消炎：祁門紅茶是紅茶中非常好的茶，有著殺菌消炎的好處。祁門紅茶中有一種酚類的物質(zhì)具有消炎的作用，能與單細胞結(jié)合從而達到殺菌的好處。另外如果你不小心擦傷身體有了傷口，也可以使用祁門紅茶來涂抹會緩解許多，還能治療香港腳。對食物中毒的患者也有很大的好處，能緩解身體的疾病。
清熱解毒：祁門紅茶還有著清熱解毒的好處，特別是對于夏天來說是最需要降火的。干燥的秋季同樣非常適合，紅茶中的多酚，氨基酸，果膠等物質(zhì)會讓你的口腔更滋潤，所以也有著潤喉的好處。而咖啡堿能為身體帶來調(diào)節(jié)的好處，能促進腸胃消化和熱量的排泄。平常如果需要運動的時候最好準(zhǔn)備紅茶來喝，這樣會讓你更加有動力提神去運動哦~在昏昏欲睡的夏季和秋季喝上一杯紅茶，會讓你一整天都精神抖擻。
提神醒腦：很多人的印象中喝茶都會令人失眠，那是因為你沒喝對。祁門紅茶中的咖啡堿物質(zhì)能起到提神的作用，使大腦神經(jīng)處于興奮，思考力注意力集中，這樣能使自己的大腦變得更加敏銳記憶力也會好許多。同時它還能對心臟和血管系統(tǒng)有著興奮作用，對身體的新陳代謝和血液循環(huán)都有著很大的幫助。
養(yǎng)胃：經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的祁門紅茶是有著養(yǎng)胃的好處，因為祁門紅茶中還有一種茶多酚的物質(zhì)，能緩解茶葉對胃部的刺激性。所以當(dāng)你喝紅茶時不僅不會傷胃還能養(yǎng)胃哦，另外喝祁門紅茶還能適當(dāng)加一些牛奶或者糖，能起到治療潰瘍或者保護胃粘膜的作用。
本次內(nèi)容就介紹到這里，喝祁門紅茶對身體有好處，而且相對其它一般的綠茶更加的耐泡。想要喝茶養(yǎng)生，可以適量的飲用祁門紅茶，長期堅持下去會有意想不到的效果。
