金駿眉茶葉的保質(zhì)期
一般來說金駿眉紅茶的保質(zhì)期并不長,一般在1年左右,第二次采摘和在秋季采摘的金駿眉紅茶則保質(zhì)期在1-2年,而錫蘭紅茶的保質(zhì)期則會比較長:2年左右。
除此之外,包裝不同也會造成金駿眉紅茶的保質(zhì)期不同,如散裝的金駿眉紅茶保質(zhì)期會在18個月,袋裝的則在24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝則可達到三年左右。
金駿眉紅茶雖然是品質(zhì)優(yōu)異的紅茶,但是品質(zhì)再好的茶葉,如不妥善加以保儲,也會很快變質(zhì),顏色發(fā)暗,香氣散失,味道不良,甚至發(fā)霉而不能飲用。為防止茶葉吸收潮氣和異味,減少光線和溫度的影響,避免擠壓破碎,損壞茶葉美觀的外形,就必須采取妥善的保儲方法。、
一般家庭保存金駿眉紅茶的方法如下:
1、錫罐儲藏法
選用市場上供應(yīng)的雙蓋錫罐做盛器。內(nèi)置一個完好的塑料食品袋,然后將干燥的金駿眉放人罐內(nèi)的食品袋中,扎好袋口,蓋好蓋子即可。
2、陶瓷罐儲藏法
選用干燥無異味,密閉性好的陶瓷罐,罐底與罐內(nèi)周圍鋪設(shè)牛皮紙,中間嵌放竹炭袋一只,將金駿眉置于罐內(nèi),罐口用棉花包蓋緊扎好。竹炭袋每隔半年應(yīng)更換一次。竹炭吸濕性能好,能使茶葉不受濕,因而儲存效果好,能在較長時間內(nèi)保持金駿眉的品質(zhì)不變。
3、熱水瓶儲藏法
以熱水瓶作盛具,將干燥散裝的金駿眉茶置于瓶內(nèi),裝實裝足,盡量減少瓶內(nèi)空氣的存在量。瓶口用軟木塞蓋緊,塞邊涂白蠟封口,再裹上膠布。由于瓶內(nèi)的空氣少,溫度穩(wěn)定,保質(zhì)效果好。
4、鋁塑復合袋儲藏法
鋁塑復合袋密封性好。既防潮,又不透光。用之儲存效果要比白鐵筒、聚乙烯袋、硬紙盒包裝效果好。該方法簡單,材料易購,如結(jié)合低溫冰箱儲藏效果則更好。
以上內(nèi)容就介紹到這里,存儲金駿眉的時候要留意環(huán)境,要避免潮濕,高溫,異味以及陽光直射的環(huán)境,避開這些問題之后,選擇合適的器具存儲,這樣才能保留住茶質(zhì),也有利于延長茶葉的保質(zhì)期。