九曲紅梅沖泡方式
?。?）簡單泡法：九曲紅梅適宜用壺泡法，將水燒沸，茶具最宜景德鎮(zhèn)的陶瓷，裝上大約占壺容量十分之五的茶葉，沖入沸水，沖泡后香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。
?。?）工夫泡法：采用清飲最能品味其香氣和，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。
沖泡九曲紅梅一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細(xì)品慢飲，九曲紅梅茶一般可以沖泡2—3次。隨個人喜好可以加入適量檸檬，牛奶，蜂蜜，味道獨特好喝。
喝九曲紅梅的好處
1、提神消疲
九曲紅梅中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
2、利尿
在九曲紅梅中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
3、消炎殺菌
九曲紅梅中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝九曲紅梅頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
4、解毒
九曲紅梅中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
5、養(yǎng)胃護胃
在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而九曲紅梅就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。九曲紅梅不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的九曲紅梅，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
飲用注意事項
1、切勿空腹飲用
因為九曲紅梅可以代謝消耗掉糖類和脂肪，如果空腹喝茶很容易引起茶醉（飲茶過濃或過量所引起的心悸、全身發(fā)抖、頭暈、四肢無力、胃不舒服、想吐及饑餓現(xiàn)象）。
2、發(fā)燒不能喝
因為發(fā)燒的人本身體溫就偏高，而九曲紅梅性偏溫?zé)?，含有大量的咖啡堿，這時候如果喝九曲紅梅的話，非但于病無好處，還會火上澆油，加劇病勢。
3、缺血性貧血患者不能喝
因為九曲紅梅中含有一種叫做鞣酸的物質(zhì)，可以和體內(nèi)的鐵元素結(jié)合成不溶性物質(zhì)，使得病情更為嚴(yán)重。
4、醉酒后不要喝
醉酒之人，體內(nèi)酒精含量必然過高，刺激血管和心臟。而九曲紅梅中含有咖啡堿，可以使得神經(jīng)中樞興奮，從而加速體內(nèi)血液流量，進一步增加心臟壓力。
所以說，合理的飲用九曲紅梅可以滋養(yǎng)身體，抵抗疾病，但是不恰當(dāng)?shù)娘嬘镁徘t梅則就會對身體帶來壞處了。
本次內(nèi)容就介紹到這里。九曲紅梅中含有的營養(yǎng)物質(zhì)成分比較多，合理的飲用對身體有好處。不過，飲用的時候也要注意相關(guān)禁忌事項，科學(xué)健康的品飲。
