導致喝紅茶上火的原因如下所示：
一、紅茶茶性溫熱
在中醫(yī)的角度來說，茶也有其性味，要想了解喝紅茶是不是導致上火的原因，首先得知道紅茶的茶性。性味，是中藥的重要理論，一般可稱之為“四氣五味”。四氣(或四性)，即寒涼溫熱，表明藥物的寒熱特性。五味，即辛甘酸苦咸，表明藥物的味道。茶葉的性味，《本草綱目》作“味苦、甘，微寒，無毒”。中醫(yī)理論一般認為：甘者補而苦則瀉，可知茶葉是功兼補瀉的涼藥。微寒，即涼也。具寒涼之性的藥物可清熱解毒，也與茶的實際功效相符。而紅茶為全發(fā)酵茶，根據(jù)發(fā)酵和烘焙程度不同，茶性應為溫性或熱性。
二、紅茶制作過程火氣較重
紅茶的制作步驟為萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘焙→復焙，在這個過程中，其烘焙中的干燥過程導致其茶性溫熱與否。許多紅茶干燥溫度毛火高達120℃，足火高達100℃。這樣的高溫一定程度上會使制得的茶葉茶性燥熱，品飲時可能會感受：上頭、喉嚨干等。紅茶的高溫制作過程除了干燥過程，還包括高溫提香，從而產(chǎn)生高火香。在一定程度上，也會導致紅茶茶性偏熱。相對高溫高火的熱性紅茶來說，火氣會相對較低。比如滇紅的烘干溫度多為60℃左右，新茶火氣較高溫干燥紅茶為低。品飲后不會出現(xiàn)明顯的燥感。當然也不會導致上火。一般來說紅茶，在制作完成的初期，火氣都會相對較重，通過一段時間的存放（適當?shù)拇鎯l件下），可以降低火氣。
三、體質不同影響不同
每個人的體質不同，有些人為燥熱體質，易上火，有些人為虛寒體質，所以他們能接受的茶性也不一樣。我們喝茶也應辨清體質，適當飲用。燥熱體質者（表現(xiàn)：容易上火、怕熱、皮膚干、眼睛干澀、咽干口燥等。）適宜喝綠茶，喝紅茶則易上火。虛寒體質者（腸胃虛寒，或體質較虛弱者），適宜喝中性或溫性茶。老年人、體質偏寒的女性，適合飲用茶性溫和醇厚，有暖胃、降血脂、降血壓等作用的紅茶和普洱茶，長期飲用，對一般老人易患的心血管疾病等都有防治作用。
四、新制出來的紅茶
紅茶本身茶性溫和，新制出來的紅茶，由于火氣未消，茶性尚處于活躍狀態(tài)，茶葉內(nèi)的一些物質含量還沒有充分轉化，入口偏苦澀、火味重，對于身體不適、長期勞累加班且易上火的人群來說，這時候喝紅茶，的確有可能“火上澆油”助長上火。
紅茶有暖身作用，飲用紅茶有益增強身體代謝機能提高脂肪燃燒率，促使前因飲食量囤積廢物排泄體外。另外，而且，在這里要提醒大家一點生姜還能助于排便，及改善手腳冰冷的癥狀。紅茶是發(fā)酵茶，可讓身體保暖，所含咖啡因能排除身體多余水份，改善水腫。兩者加在一起，既可減肥又能改善水腫，還有暖胃的功效。
紅茶最好在冬季飲用紅茶，可以暖胃養(yǎng)胃、溫補養(yǎng)生。而夏天天氣炎熱，一般不建議喝紅茶，若想喝的話，最好選用較為溫性的紅茶。同時長期處于空調(diào)房里的人，喝性溫的紅茶在夏天非但不會上火，反而易于身體健康。處于亞健康的都市人，更應多喝紅茶這類溫性茶。
