錫蘭紅茶沖泡技巧
1、紅茶選擇：選擇適合自己口味的錫蘭紅茶。錫蘭紅茶是斯里蘭卡的支柱產(chǎn)業(yè)，專門設(shè)置了茶葉管理局對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行管理，非常規(guī)范，可以說是世界上最干凈的茶葉了。因此，只要是正規(guī)渠道的錫蘭紅茶，都可以選擇。
2、水：泡茶的水一定要煮沸，泡茶時(shí)水溫不能低于80攝氏度，最好是剛煮沸的水，但不要用之前已經(jīng)燒開再持續(xù)煮沸的水。
3、泡茶：先用煮沸的熱水沖洗茶壺和茶杯將期預(yù)熱，然后將水倒出后，投入3-5克茶葉，用熱水沖泡，蓋好蓋子讓茶葉泡3-5分鐘。要想達(dá)到最好的口感，沖泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，也不能太短。好茶需要一定的時(shí)間來展開它所有的滋味。在斯里蘭卡所有可以喝紅茶的場(chǎng)所，都會(huì)有一個(gè)3、4、5分鐘沙漏計(jì)時(shí)器，就是給客人提供泡茶計(jì)時(shí)用的，分別代表淡、中、重3種口感。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味選擇沖泡時(shí)間。
4、喝茶：泡好后的紅茶倒入茶杯后，就可以直接飲用了。如果要晚一些時(shí)間飲用，就需要保溫茶水，冷掉后的紅茶是不能飲用的。當(dāng)然，在斯里蘭卡，泡好后的紅茶一般會(huì)加糖、加奶，自己調(diào)配適合自己口感的“奶茶”。
5、關(guān)于泡茶的提示：茶葉的用量不同，味道也不同，一般來說3克茶葉可以沖泡3-4杯茶（每杯120毫升左右）。泡茶技巧要不斷試驗(yàn)直到你找到合適的味道。加糖和加奶可以減低過度沖泡帶來的影響。
喝錫蘭紅茶對(duì)身體的好處
?。?）每天飲用一小杯紅茶，可以防治骨質(zhì)疏松，長(zhǎng)期堅(jiān)持效果更加明顯；在紅茶中加入檸檬強(qiáng)壯骨骼效果更好。
?。?）紅茶的抗氧化功效絲毫不遜于綠茶，并且紅茶更有益于心臟健康。
?。?）紅茶具有很好的抗衰老功效，長(zhǎng)期飲用有助于減少面部幼紋，令皮膚變得滋潤(rùn)幼滑，真正從內(nèi)到外的美麗。
（4）紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
?。?）紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
注意，錫蘭紅茶性溫，不適合經(jīng)常上火體質(zhì)的人過多飲用。另外喝錫蘭紅茶不可過濃，飲用過濃的紅茶，會(huì)使茶中大量的堿性物質(zhì)中和胃酸，對(duì)胃十分不利。雖然，紅茶有暖胃功效，但不可喝大量濃茶，這樣既不養(yǎng)胃，反而傷胃。
