紅茶金駿眉保質期,如何保存更久?

  雖然在茶葉品種里頭,有很多茶葉種類是具有收藏價值的,如陳年普洱茶等,但是金駿眉紅茶并不具有收藏價值,不管你的保存方法是得當,要想品味到味道甘醇的金駿眉紅茶,還得在保質期內喝完。那金駿眉的保質期是多長時間呢?
紅茶金駿眉保質期,如何保存更久?
  金駿眉的保質期
 
  一般來說金駿眉紅茶的保質期并不長,一般在1年左右,第二次采摘和在秋季采摘的金駿眉紅茶則保質期在1-2年,除此之外,包裝不同也會造成金駿眉紅茶的保質期不同,如散裝的金駿眉紅茶保質期會在18個月,袋裝的則在24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝則可達到三年左右。那我們在儲存金駿眉時怎樣做才能延長金駿眉的儲存時間呢?
紅茶金駿眉保質期,如何保存更久?
  金駿眉的儲存方法
 
  金駿眉最忌的是潮濕、光照、高溫及曝露于空氣中。根據金駿眉的特性及品質變劣的原因,從理論上講金駿眉保存在干燥(含水量最好在3—4%)、冷藏(最好在0℃)、無氧(抽成真空或充氮)和避光保存為最好。對于家庭金駿眉貯存而言,由于受客觀條件的限制,以上條件往往不能兼而有之。一般可采用以下方法來存放金駿眉!
 
  1、錫罐貯藏金駿眉。選用市場上供應的雙蓋錫罐做盛器。內置一個完好的塑料食品袋,然后將干燥包裝成方形的武夷山金駿眉整齊地疊放在罐內的食品袋中,扎好袋口,蓋好蓋子即可。
 
  2、陶瓷罐儲藏金駿眉。選用干燥無異味,密閉性好的陶瓷罐一個,罐底與罐內周圍鋪設牛皮紙,中間嵌放竹炭袋一只,將呈方形包裝的金駿眉置于壇內四周,壇口用棉花包蓋緊,竹炭袋每隔半年更換一次。這種方法,利用竹炭袋吸濕性能好,使武夷山金駿眉不受濕,儲存效果好,能在較長時間內保持金駿眉品質不變。
 
  3、熱水瓶儲藏金駿眉。以熱水瓶作盛具,將干燥散裝的金駿眉茶置于瓶內,裝實裝足,盡量減少瓶內空氣存在量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞邊涂白蠟封口,在裹上膠布。由于瓶內的空氣少,溫度穩(wěn)定,保質效果好。福建武夷山民間用這種方法儲藏正山小種5年不變質。金駿眉仍帶果香,滋味甘甜,入口醇滑。
 
  4、鋁塑復合袋儲藏金駿眉。鋁塑復合袋密封性好,既能防潮,又不透光,用之儲存效果要比白鐵簡、聚乙烯袋、硬紙盒包裝好。這種方法簡單,材料易購,如結合低溫冰箱儲藏效果則更好。
紅茶金駿眉保質期,如何保存更久?
  如何判斷金駿眉是否過期?
 
  1、有包裝的金駿眉
 
  一般來說,如果購買的是有包裝的金駿眉,可以根據包裝上所印的保質期限,進行判斷茶葉是否過期。只要按照包裝要求進行保存,茶葉在其標明的保質期內,就還可以放心飲用的。
 
  2、無包裝的金駿眉
 
  如果購買的是散裝的金駿眉或者包裝袋已經扔掉了,則可以通過以下方式進行判斷:
 
  觀外形:如果是已經過期變質的金駿眉,其茶葉顏色會產生一定變化,多數(shù)發(fā)白或有長霉現(xiàn)象。質感上,過期茶葉大多偏輕,而且柔韌差,一捻就碎。
 
  聞氣味:過期的茶葉聞起來與正常茶葉有較為明顯的區(qū)別,通常帶有陳味、霉味等其他難聞的雜味。
 
  嘗試沖泡:取一小部分茶葉進行沖泡,過期的金駿眉沖泡出來的茶湯,色澤會變濃變暗,茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。
紅茶金駿眉保質期,如何保存更久?
  金駿眉過期后可以飲用嗎?
 
  過期后的金駿眉只要沒有發(fā)霉,還是可以繼續(xù)飲用的。但是其品飲的價值已經大大降低了,口感、香氣都基本散失殆盡。隨著生活水平的提高,類似這樣的茶葉,大家一般不再飲用了。
 
  而如果過期后的金駿眉已經變質發(fā)霉了,則不可以再繼續(xù)飲用。飲用后可能會導致腹瀉或者其他腸胃疾病,對身體有害無益。
責編: chunwu
普洱茶品牌推薦
?