金駿眉名字的由來
金駿眉在茶業(yè)江湖上簡直就是個神話，然而很多人雖聽其名卻并不明其意，金駿眉的名字飽含著對金駿眉茶品質(zhì)的肯定、對創(chuàng)制者的贊譽以及制茶企業(yè)對其發(fā)展的期望。細細說來金駿眉的名字有以下三方面的由來：
一、“金”具有貴重之物也有代表等級；“金”取自金貴之意，因為金駿眉采摘一年一次，只采用頭春頭芽，而且只有在武夷山國家自然保護區(qū)才可以制得正宗金駿眉。
二、“駿”字主要有三層涵義：
1、通同音字“峻”，說的是金駿眉的茶青采自于武夷山桐木關(guān)，自然保護區(qū)崇山峻嶺之中的野生茶樹，乃取“峻”；
2、是希望這新金駿眉能在茶葉市場猶如“駿”馬奔騰般的快速發(fā)展起來；
3、參與金駿眉研發(fā)的眾多老茶師中有一位為該茶發(fā)展中起到很大作用的茶師傅“梁駿德”名字中含有“駿”字，為了紀念他也取了個“駿”字。
三、“眉”字，本身是指外形，茶類中的好芽制成稱眉者，所以眉本意是指細小的高級茶尖、茶芽。“眉”源于中國名茶的取名傳統(tǒng)，也有長壽之意。
金駿眉雖然是在紅茶制作方式上的一種演進，但其對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到的作用是難以評估的，誠如北宋的“前丁后蔡”，在前人的基礎(chǔ)上改良出“龍團鳳餅”，但在茶業(yè)歷史上寫下了重要的一筆。
金駿眉的沖泡方法
建議選用功夫茶杯組，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡。
金駿眉的貯存方法
（1）避光，不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方。
（2）防高溫，這是金駿眉保存的第二大要點。高溫時間過長容易導致金駿眉中的化學物質(zhì)會發(fā)生改變，進而導致茶葉變質(zhì)。
?。?）防潮。金駿眉受潮后茶葉的自然本質(zhì)會逐步發(fā)生變化。
金駿眉的選購方法
外觀：真品有花果香、木香交雜的細膩怡人復雜香氣，外形均勻、色澤鮮亮；“山寨”金駿眉香氣低濁，香味不純正，色澤暗淡，細絨過多，且容易脫落。
內(nèi)在：真品金駿眉湯色金黃濃郁，有金圈，入口圓滑甘甜醇厚，耐沖泡；“山寨”金駿眉湯色暗紅，透明度差，入嘴澀口麻舌，不耐沖泡。
特別提醒：現(xiàn)在還有一些商家為了迎合金駿眉的“金”字，將茶葉進行染色，或者人工添加絨毛，我們在日常選購金駿眉時，一定要睜大眼睛好好分辨，價格低的基本上都不不是正宗的金駿眉，正山堂生產(chǎn)的質(zhì)量最有保證。
