人體內(nèi)有一種看不見的“火”，它能產(chǎn)生溫暖和力量，提供生命的能源，推動(dòng)生命的進(jìn)程。但是，如果火失去制約，火性就會(huì)浮炎于上，表現(xiàn)病癥，即機(jī)體陰陽平衡失調(diào)而出現(xiàn)的內(nèi)熱癥，統(tǒng)稱“上火”。
每當(dāng)夏天到了，喝紅茶的人都有這么一句話縈繞在耳邊，或者說這么一句老話掛在嘴邊：滇紅茶上火，等天涼了再喝?？墒聦?shí)真的是這樣嗎?很多我們口耳相傳的東西到了現(xiàn)代社會(huì)往往證明他是假的，但是，滇紅茶溫和確實(shí)是真的，這和上火是否有必然關(guān)系?
喝滇紅茶真的會(huì)上火嗎？
滇紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
此外，人們?cè)谶M(jìn)食油膩食品增多時(shí)，飲用紅茶可祛油膩、開胃口、助養(yǎng)生、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心肌功能。紅茶味甘性溫,善蓄陽氣，生熱暖腹，可以增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抵抗，喝紅茶上火嗎?下面就詳細(xì)介紹關(guān)于喝紅茶上火嗎的問題。
滇紅茶上火這個(gè)問題，按照科學(xué)解釋來說，紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌，紅茶可以改善血管功能，其實(shí)是茶黃素對(duì)血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶的抑制作用，還有咖啡堿和兒茶素能使得血管壁松弛，起到舒張血管的作用。
紅茶的功效有很多，滇紅茶上火也被證明不成立，因此在大熱天的，沒必要考慮喝滇紅茶到底會(huì)不會(huì)上火，因?yàn)槟闼杏X到的那種上火只是你身體的某種感覺，而不是真真正正的所謂的中醫(yī)藥上面所說的上火。
此外，紅茶由于經(jīng)過發(fā)酵和烘焙，涼性減弱，變得甘甜、溫補(bǔ)。茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，因此滇紅茶上火的答案是否定的。綜上所述，喝紅茶是不會(huì)上火。
喝滇紅茶不僅不會(huì)上火，夏天飲紅茶還具有一定止渴消暑的作用，是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。但是凡事都有一個(gè)度，喝茶也是如此，滇紅茶雖然不會(huì)上火，但也不能過量飲用哦！
