紅茶是一種品質(zhì)很好的茶葉，但是所謂好茶配好器，所以沖泡紅茶也需要有適合的器具，好的器具不僅能凸顯紅茶的滋味，最主要的是能讓紅茶的優(yōu)點放大化，那紅茶可以用蓋碗沖泡嗎？下面我們就來了解一下吧！
紅茶可以用蓋碗沖泡
器為茶之父，只有選對了泡茶器，才能使紅茶的色香味得到充分的展現(xiàn)。紅茶沖泡建議以白瓷蓋碗和玻璃茶具為主，白瓷蓋碗能最大限度的保持茶葉的本味，不會影響茶葉的口感，玻璃茶具則可以最直觀的觀察到茶湯的色澤，好的色澤也能給人以品飲的欲望。
怎么用蓋碗沖紅茶
1、投茶量的控制
每一種茶葉的最佳體驗都有與之相匹配的投茶量，在很多的紅茶簡介中以3-5克為最佳投茶量，在日常飲用中，建議以3克為主，這是一個適中的投茶量，好的紅茶會顯得更加的清爽宜人，一般的紅茶在3克的投茶量也會有不錯的口感。
2、水溫的控制
紅茶大部分為茶芽，等價較高，較高的水溫容易出熟湯味且苦澀度顯現(xiàn)，使茶的口感欠佳。紅茶的沖泡建議水溫為85攝氏度左右，特別是開湯的溫度最好以85度開始，隨著沖泡次數(shù)的增加，可適當?shù)奶岣咚疁?，以激發(fā)茶葉的香氣。
3、避免悶
悶是一個使水溫持續(xù)的過程，對于芽的紅茶是不適合悶泡的，悶泡的紅茶澀味較重，香氣全無，有的甚至?xí)霈F(xiàn)苦味。
適合沖泡紅茶的器具
1、青花瓷
青花瓷制品顏色色白，細致潔凈，瓷器上繪制的圖案十分美觀。用青花瓷來沖泡紅茶，可以更加的突出紅茶的湯色，時期看起來更加的清晰透徹，是沖泡紅茶茶具很好的選擇。
優(yōu)勢：
?。?）、活瓷茶具，泡茶既不奪香，又無熟湯味，能較長時間保持茶葉的色、香、味。
（2）、活瓷茶具會釋放出一種遠紅外線，能夠?qū)⒋蟮乃肿幼兂尚〉乃肿?，能夠促進人體對水分的吸收，提高人體免疫力。
?。?）、活瓷茶具還具有幫助促進人體血液循環(huán)，促進新陳代謝的好處，從而能夠達到養(yǎng)顏美容等效果。
?。?）、用活瓷茶具泡茶，茶水口感軟滑甘甜，盡享喝茶樂趣與健康。普洱茶可以去苦昧，使茶水口感順滑甘醉、潤喉。
2、紫砂壺
優(yōu)勢：
?。?）、紫砂壺泡茶不奪香，能夠讓茶葉更加的醇厚，也不會因為茶具而影響茶葉的原味。
（2）、紫砂壺如玉石一樣可以養(yǎng)，玩壺的人都知道養(yǎng)壺，其實就是在長期沖泡的過程中添加紫砂泥料的光澤度。
?。?）、紫砂壺泡茶不燙手，因為紫砂泥料經(jīng)過千度以上的高溫?zé)坪?，膨脹系?shù)非常小，所以傳熱性就很慢。
?。?）、紫砂壺受熱性好，上面講了紫砂壺是經(jīng)過千度以上的高溫?zé)贫?，所以在火上燒甚至微波爐里都沒有破裂。
?。?）、紫砂壺具殺菌作用，紫砂壺的殺菌作用主要是因為長期沖泡茶葉后，壺體留有一定的茶酸度，能夠抑制細菌的生長速度，這也是為什么我們常說紫砂壺泡茶過夜不餿的原因。
?。?）、因為紫砂壺泥料的多孔結(jié)構(gòu)，長時間沖泡的紫砂壺內(nèi)壁會形成一層茶銹，長時間以后，即便不放入茶葉，沖泡開水也能聞到明顯的茶香味。
（7）、紫砂壺的保溫效果也很好，相比瓷器或者玻璃器皿，紫砂壺泥料本身有很多氣孔，熱量在真空中導(dǎo)熱性特別差，所以紫砂壺相對于瓷器或者玻璃器皿保溫效果會更好。
3、玻璃茶壺
優(yōu)勢：
?。?）、杯體采用優(yōu)質(zhì)高硼硅水晶玻璃管材加工，透明度極高，耐磨損，表面光滑，清洗容易，健康衛(wèi)生;
?。?）、杯身雙層隔熱設(shè)計，不僅保持了茶湯溫度，還不燙手，更方便飲用;
（3）、經(jīng)640度高溫?zé)贫?，對溫度變化適應(yīng)性強，瞬間溫差為-20—150，不易爆裂;
（4）、食品級標準，可以盛放100度高溫的熱水、茶、碳酸、果酸等飲料，抗蘋果酸的侵蝕，無異味不串味;
?。?）、杯蓋內(nèi)層外層及密封圈符合醫(yī)用級安全標準，有效防漏;
?。?）、綠茶、紅茶、普洱茶、花茶、工藝花茶、水果茶等，湯色盡收眼底，提升生活品位。
總的來說，紅茶非常適合用蓋碗來沖泡，紅茶搭配蓋碗，無論是聞香還是欣賞茶湯都是絕配，但是用蓋碗沖泡方法也需要掌握很多的方式和技巧，要正確的姿勢和多加練習(xí)防止燙傷！
