保溫杯怎么泡金駿眉,保溫杯泡茶影響口感!

  眾所周知,金駿眉是一種品質(zhì)很高的茶葉,金外型細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生,當(dāng)然因為這些優(yōu)勢得到了很多人的喜歡,但是很多的時候為了方便大家輝用保溫杯來沖泡,所以下面我們就一起來看一下保溫杯怎么泡金駿眉。
保溫杯怎么泡金駿眉,保溫杯泡茶影響口感!
  保溫杯怎么沖泡紅茶
 
  1、選用優(yōu)質(zhì)的保溫杯。
 
  2、投茶量要少一點(diǎn)。
 
  3、不要長時間久泡,更不能喝過夜茶。
 
  4、經(jīng)常清洗保溫杯,避免積攢茶垢。
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  不建議用保溫杯泡紅茶
 
  很多人喜歡用保溫杯泡茶,這樣茶水一直都是溫?zé)岬?。其實,這里面隱藏了健康風(fēng)險。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用溫水煎煮一樣,會使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值,減少了茶香,還使有害物質(zhì)增多。因此,如果是愛喝茶之人,不妨改用瓷杯泡茶。
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  泡金駿眉的適宜器具
 
  建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美
 
  金駿眉的沖泡方式
 
  1、燙壺
 
  在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
 
  2、置茶
 
  一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。欲試金駿眉茶葉色黃白,豈容青花亂之。注酒亦然,惟純白色器皿為最上乘,四 金駿眉茶葉之器。
 
  3、溫杯
 
  燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等名。大彬鐫款,川竹刀i畫之,書法閑雅。
 
  4、高沖
 
  沖泡茶葉需高提水壺,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。金駿眉茶葉洗,式如扁壺,中加一盎,鬲而細(xì)竅其底,便于過水漉沙。金駿眉茶葉藏,以閉洗過之金駿眉茶葉者。
 
  5、低泡
 
  泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā),俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。
 
  6、分茶
 
  茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi),杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。名壺宜小不宜大,宜淺不宦深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香,俾得團(tuán)結(jié)氤氳,方為佳也。
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  7、敬茶
 
  將茶杯連同杯托一并放置客人面前,是為敬茶。
 
  8、聞香
 
  品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。
 
  9、品茶
 
  “品”字三個口,一杯茶需分三口品嘗。 壺若有宿雜氣,須滿貯沸湯滌之,乘熱傾去,即沒于冷水中,亦急出水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣。
 
  綜上所得,保溫杯是一種保溫容器,一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器,頂部有蓋,密封嚴(yán)實,真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱,以達(dá)到保溫的目的,但是并不建議永保溫杯沖泡金駿眉!

責(zé)編: liuzhiyan
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