滇紅和祁門紅茶的區(qū)別,3點就能區(qū)分開!

  我國作為茶葉的故鄉(xiāng),茶葉的品種繁多。就如紅茶來說,其種類那么多,檔次也不少,該怎么區(qū)分?剛喝茶的朋友對于一分錢一分貨的規(guī)律好像也用不上。紅茶里面比較突出的有祁門紅茶和滇紅,二者由于產(chǎn)地不同、茶樹品種不同,導致了茶葉的口感和香氣上有區(qū)別。下面小編就為大家比較一下二者的區(qū)別!
滇紅和祁門紅茶的區(qū)別,3點就能區(qū)分開!
  產(chǎn)地不同
 
  祁門紅茶,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、池州、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。國際市場把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶,并列為世界公認的三大高香茶。祁門紅茶的主要原料是采用的祁門出產(chǎn)的小葉綠茶。
 
  滇紅,是云南紅茶的簡稱,主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區(qū),包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。滇紅制作的主要原料是采用的云南的大葉種茶。相較而言,滇紅的茶香要略淡于祁紅,而口感要略強于祁紅。
滇紅和祁門紅茶的區(qū)別,3點就能區(qū)分開!
  特點不同
 
  祁門紅茶:高檔祁紅外形條索緊細苗秀,色澤烏潤,沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時帶有玫瑰花香,祁紅的這種特有的香味,被國外不少消費者稱之為“祁門香”。
 
  滇紅:成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩,色澤烏潤,湯色鮮紅,香氣鮮濃,滋味醇厚,富有收斂性,葉底紅潤勻亮,金毫特顯,毫色有淡黃、菊黃、金黃之分,為外銷名茶。
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  口感不同
 
  滇紅:整體風格是醇厚感更強,大葉種茶明顯的特點,另一方面,口感略帶些酸味也是正常的。高品質(zhì)滇紅散發(fā)出標志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色澤橘紅透明,煞是濃醇誘人。有些朋友從滇紅入的門,喜歡上那股濃烈之后都不愿意接受其他紅茶了。
 
  曾有茶人說“品滇紅,如品云南的女子,熱情奔放,氣韻悠長,甘香醇厚,怡情大方,喝過便不曾忘,因為從來就不想忘!”
 
  祁紅:給人的好感不像滇紅來的那么快,剛開始會覺得平淡無奇。所以,新朋友不必過早接觸,否則不僅喝不出好還會適得其反。祁紅的特點也挺突出,香味好,口感厚實,茶味正。
 
  先說祁門香吧,與那些大老遠就能聞到香味的茶不同,祁門香得端起杯來聞。但是同樣端起杯來,很多紅茶又沒有這股香味,即使有那么一點的也沒有這么好聞。關于口感厚實,對比一下,滇紅以濃烈著稱,但是跟祁紅一起喝的話有可能被顯得沒滋味,而且以后想再找回滇紅那股口感都不容易了。
滇紅和祁門紅茶的區(qū)別,3點就能區(qū)分開!
  以上兩種紅茶各有特點,由于產(chǎn)地、茶樹種類以及工藝的些許差異,從而產(chǎn)生了口感和外觀的差異。大家可以根據(jù)自己口味的喜好以及價格高低來選擇自己喜歡茶品。
責編: chunwu
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