說到金駿眉想必很多的人都知道，因?yàn)榻痱E眉是05年研發(fā)然后迅速成了家喻戶曉的茶葉，同時(shí)金駿眉也因其特有的功效和獨(dú)特的名字受到大眾的廣泛喜歡，但是生活中大家對(duì)于金駿眉的了解只是停留在表面，所以為了讓大家更深刻的了解金駿眉，下面小編就給大家介紹一下金駿眉名字的由來！
金駿眉名字的由來
金駿眉是由創(chuàng)始人梁駿德先生的“駿”字，加上茶葉的外形似眉毛，而“眉”還具有長壽之意，所以取名“駿眉”。此外，又根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，在前面加“金”“銀”“銅”來區(qū)分“駿眉”的等級(jí)，所以就誕生了“金駿眉”。
金駿眉的相關(guān)介紹
1、原料
它的原料產(chǎn)于福建武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，方圓五百多平方公里的原生態(tài)茶山。采摘于海拔1200-1800米的原生態(tài)野生茶樹，由制茶師全程手工制作。每500克成品茶大約需要58000顆芽頭。
2、創(chuàng)制人
創(chuàng)制人梁駿德先生，2005年6月創(chuàng)制了第一批金駿眉。真正的桐木關(guān)金駿眉是以灰色為主（這是不加任何色素的正常顏色）有部分比較黑，也有金黃色的條，但比較少。采摘期是從每年清明到五月底，一個(gè)月的時(shí)間，采摘期短而且只用春芽。
3、工藝改進(jìn)
加工工藝有所改進(jìn)，之前的正山小種都有一個(gè)明火熏焙的工藝過程，是讓茶坯在干燥的過程中不斷吸附松香味使正山小種擁有獨(dú)特的松脂香，但這種工藝有個(gè)缺點(diǎn)就是經(jīng)常引起茶廠失火。梁駿德先生把工藝進(jìn)行改進(jìn)，改成下面做灶上面有地槽的新的制作工藝。
5、發(fā)明人
實(shí)際上最先提出“金駿眉”這個(gè)思路（就是都用芽頭來做高端的正山小種茶）的人是江元?jiǎng)祝钕扔羞@個(gè)想法，經(jīng)過幾年的研究在2008年研制成功，就把原來的元?jiǎng)撞枞~更名為“正山堂”。
金駿眉的制作工藝
1、茶葉萎凋
?。?）、日光萎凋
金駿眉利用光能熱量使鮮葉適度失水，促進(jìn)棧的活化，這對(duì)形成金駿眉茶的香氣和去除臭味起著重要的作用，也為搖青創(chuàng)造良好的條件。曬青溫度要求日光柔和余射，攤?cè)~宜均薄，必要時(shí)可“二涼二曬”，時(shí)間10分鐘至1小時(shí)，其間翻拌2－3次。曬青程度，一般至失去光澤，葉色轉(zhuǎn)暗綠，頂葉下垂，梗彎而不斷，手捍有彈性感。曬青后要再青，使其鮮葉“還陽”。
?。?）、室內(nèi)萎凋
將采回的金駿眉鮮葉攤放在笳笠上，靜置于涼青架，酌情翻動(dòng)2－3次使萎凋均勻，閔青一般不獨(dú)進(jìn)行，與曬青相結(jié)合，它的主要作用：一是散發(fā)葉面水分和葉溫，使茶青“轉(zhuǎn)活”保持新鮮度；二是可調(diào)節(jié)曬青時(shí)間，延緩曬青水分蒸發(fā)的速度，便于搖青在一天是對(duì)曬青不足的鮮葉，也是一種補(bǔ)救的方法。涼青的適度是：嫩梗青綠飽水，葉表新鮮、無水分。
2、搖青發(fā)酵
金駿眉茶青通過在搖青機(jī)中的摩擦運(yùn)動(dòng) ，擦破葉緣細(xì)胞，從而促進(jìn)酶促氧化作用，使鮮葉發(fā)生一系列生物化學(xué)變化。1搖青時(shí)間：通過搖、涼反復(fù)進(jìn)行4-5次，歷時(shí)8-10小時(shí)，使葉子由硬變軟，谷稱為“消青”，這達(dá)到“綠葉紅鑲邊”。
金駿眉搖青要掌握 “循序漸進(jìn)“原則 。搖青轉(zhuǎn)速由小漸多，用力輕漸生，攤?cè)~由薄漸厚，時(shí)間由短漸長、發(fā)酵由軾漸重。3搖青“五看“一看品種搖青：葉多搖，薄葉輕搖， 二看季節(jié)搖青：春茶氣溫低、濕度大，宜于重?fù)u。夏暑茶氣溫高，宜輕搖。秋冬茶要求達(dá)到“三秋“即秋色、秋得、秋味、宜于輕搖。 總之，搖青要做到是“春茶消，夏暑皺， 秋茶水守牢“。
4、殺青定型
金駿眉茶青在室內(nèi)靜置與攪拌，直至草（嗅）菁味漸失，而香氣微揚(yáng)時(shí)，且制茶師變?yōu)榘l(fā)酵已發(fā)適中后，即可準(zhǔn)備殺青（或稱為炒青）殺青的目的，就是以高濕來破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續(xù)發(fā)酵，以免使得氣溫完全散失而保有半發(fā)酵茶類特有的香味。
同時(shí)也因殺青時(shí)葉中水分的大量蒸散，使葉質(zhì)變?nèi)彳?，以利于揉捻成型及?燥的處理。粗青的時(shí)間必須控制得恰好，茶青要炒透，起鍋太早，茶青未熟透，則成茶將帶有草青味 ，炒青過度，葉緣即有刺手的感覺，甚或炒焦味，任由怎么泡，也無法除去。
5、揉捻加工
經(jīng)5-8分鐘的持續(xù)揉捻，使葉片卷成條索，破碎葉細(xì)胞，擠出休汁，粘附葉表， 沖光時(shí)易溶于水，增濃金駿眉茶湯。揉捻掌握“趁熱，適，快速、短時(shí)“原則 加壓要“輕，重，輕“轉(zhuǎn)速控制“慢、快、慢。
總的來說，金駿眉是一種非常名貴的茶葉，但是金駿眉之所以名貴，主要還是要因?yàn)榻痱E眉在名字上面的獨(dú)特蘊(yùn)意，及其金駿眉所特有的功效，所以金駿眉值得品鑒！
